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「銀ダラ西京漬け炙り」 のテレビ露出情報

神奈川県川崎市の東急東横線・目黒線・JR・武蔵小杉駅前にタワーマンションが建ち並び、住みたい街として人気。高架下にある2015年開店の和食と立喰い寿司NATURAは平日は午後3時から、土日祝は午前11時半から寿司を手頃な値段で楽しめる。1貫143円からで、高くても500円以下。生本マグロ、煮穴子、月見いくらを紹介。「おまかせ5貫」は店の一番人気で1貫ずつ楽しめる。この日はホタテ、イナダ、なめろう、サメガレイ、ニシン炙り。ネタは日替わり。オーナーは武蔵小杉出身の河合倫伸さん。イタリアン、和食、居酒屋など6店舗を経営。安さの理由「大量仕入れでコストを削減」「魚を−35℃で冷凍」。魚が高騰した時でも安定供給できる。店ではこうした魚を使ってお得感につなげている。さらに、ひと工夫したネタも人気。「特大赤海老煎酒漬け」「銀ダラ西京漬け炙り」を紹介。

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