廣瀬與兵衛商店は2023年にオープンしたが竹橋界隈で働く人に人気。この店を作ったのは明治13年に炭問屋として創業したが料理には炭を分だんに使用している。ランチの名物は「炭」バーグ。さらにレストランの隣には良質な炭を集めたショールームもある。展示、販売している。最高峰は15キロで2万円の姥目上小丸の炭。また炭でBBQなどが楽しめる。
住所: 東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルディングB1F
URL: http://ginza-birdland.sakura.ne.jp/
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