値上げラッシュが続く中、お手頃な値段で提供されるデカ盛りの存在が。客に寄り添う飲食店の悪戦苦闘を取材。東京・中央区八丁堀のビジネス街、東京駅からほど近い都心の一等地にある「ごちそう家ぽん太八丁堀店」のお得なデカ盛りランチ・ソースカツ丼（大）を紹介。白米750gを山盛りにし、サクサクのトンカツを特性ソースに付けて7枚盛り付けた1.2kgの一品で、小鉢などもセットになって1200円で販売している。ごちそう家ぽん太八丁堀店・植木伴行店主は「ランチのお客さんを夜のお客さんにしたい」と語った。来店動機になればと始めた赤字寸前のデカ盛りソースカツ丼。食材などの仕入れ値は高騰しているが、試行錯誤してこの先も提供し続けるという。東京・中央区銀座・歌舞伎座前から徒歩約1分「喫茶アメリカン」。一番人気のタマゴサンドは焼きたてのパン約1斤を使用した重さ1kg以上の特大サイズで、たまごサラダには8個の卵を使用して900円で販売している。店特製のマヨネーズは1カ月で300kg以上、卵は1万個以上使用している。採算は取れているのか。店の家賃は50万円だという。喫茶アメリカン・原口誠オーナーシェフ（73歳）は「薄利多売で何とかなる」と語った。銀座でお店をオープンさせたのは41年前。その道のりは決して平たんなものではなかった。長く続いた経営不振。その状況を打破してくれたのが15年ほど前、話題作りで始めたデカ盛りサンドイッチ。今やタマゴサンド以外も全てのサンドイッチが巨大化。今や全国各地からお客さんが集まる大繁盛店になった。原口オーナーシェフは「有名人は何百人もくる。40年前、一番驚いたのが、大好きだった松方弘樹さん」と語った。長年続けているヘラを使った作業などで指の関節は腫れ上がりこぶしを強く握ることができない。それでも当面、値上げもせずできる限り店に立つという。サンドイッチのテイクアウトメニューもある。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 12:15 - 14:10 テレビ東京
- 1万人に聞いたらピンチ解決しちゃいました（1万人に聞いたらピンチ解決しちゃいました）
- 最初のピンチは「困った！貸した小銭が返ってこない」。STUDIOでは小銭で1、2回だったらまだだが、3回目以降は言うや友達を辞めればいいと思う、1000円になるまでメモるという意見が出た。
1万人の回答として貸金が万単位になったら返してと伝える、コンビニや自販機で同額を奢らせる、金額相当の罰が下るなどの意見が出た。結果1位が返してとはっきり言うが3674人[…続きを読む] - 2024年11月23日放送 0:10 - 0:55 フジテレビ
- FNN Live News αあすはこんな日
- 明日11月23日から東京・中央区・銀座で美容ブランド、リファのポップアップイベントが開催される。美容室など一部で限定販売されているヘアケアの新製品を先行体験できる他、シャワーの水流体験もできる。
- 2024年11月22日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- ユニクロの40周年記念セール。東京・銀座店では開店前から大行列。英国の有名ブランド「ANYA HINDMARCH」とのコラボ商品が発売された。ユニクロのコラボ商品を巡っては、2020年、ドイツの人気デザイナーとのコラボ商品を求めて客が殺到、店内が大混雑する事態に。中国では2019年、米国のアーティストとのコラボ商品を巡って客同士の激しい争奪戦が勃発。今回銀座[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 15:49 - 18:45 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 22日、ロフト銀座には、手帳を買いに来た人が沢山いた。前年に対して3割増しの売上げになっているという。いま、紙の手帳の需要が増え売り上げも伸びているという。どんな人がどんな目的で手帳を買いに来ているのか聞いてみると「手書きのスケジュールの方が忘れにくいため紙の手帳を使っている」という人もいた。
- 2024年11月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 今日は11月22日「いい夫婦の日」。明治安田生命が実施したアンケートで、理想の有名人夫婦1位に輝いたのは、先ほどMVPを受賞した大谷翔平と真美子さん。幅広い年代から多くの支持を集め、初登場でトップとなった。昨日、番組では街の人の夫婦関係について緊急調査した。「夫婦円満」との声が聞かれる一方で、不満の声も。夫婦が円満に過ごすにはどうすれば良いのか。夫の懺悔と共[…続きを読む]
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