吉開のかまぼこ・4代目・林田茉優さん、27歳。経営の素人だったが、3年前にかまぼこ店の社長を継いだ。福島・みやま市・吉開のかまぼこ工場へ。かまぼこ作りの陣頭指揮をとる林田さんの姿が。材料には、エソという魚のすり身を使う。食品添加物・卵白・でんぷんを全く入れないかまぼこは業界でも珍しいという。生みの親は3代目・吉開喜代次さん。林田さんが吉開さんと初めて出会ったのは、事業承継について学んでいた2019年の大学4年生のとき。当時74歳だった吉開さんは体への負担から休業中で、林田さんは後継会社を探し奔走。買手が見つからず3年が経過した2021年、福岡のIT企業「フロイデ」が吉開のかまぼこを買収。社長として白羽の矢が立ったのが林田さんだった。受け継がれた「秘伝のレシピ」。思い切って、以前は約300円だった値段を3倍の918円に変更。贈答品としてネット販売も開始。しかし売り上げは伸び悩んでいる。新たな販売先を求め、林田さんは度々東京を訪れている。狙うは、かまぼこを板わさとして提供しているところが多い、そば店。次々と飛び込み営業。まだ2件だが、新たな販売先を見つけていた。高級料亭・京都吉兆は、蒸す前のすり身を食材として活用してくれている。新たなチャレンジとして地元企業と協力して商品化を進めているのが、離乳食。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょう、全国各地で青空が広がった。東京では最高気温14.9度を観測し、春本番の陽気となった。暖かい日差しの中、緑に囲まれた日比谷公園内にたたずむ、創業120年以上の老舗洋食レストラン「日比谷松本楼」には多くの客が訪れていた。隠し味にしょうゆを加え、牛肉、タマネギを煮込んで仕上げた英国風カレーは、店の看板メニュー。年に一度、120円程で提供。行列が出来る大人気[…続きを読む]
- 2025年3月10日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル
- 退職金税制の見直し議論などで、老後資金への不安が広がるなか、働く意欲の高いシニア世代が増えている。そこには課題も指摘されている。近年増加しているという定年後も働き続けるシニア世代。仕事をする理由として、年金生活への不安などが挙がった。総務省が去年公表したデータによると、2023年の65歳以上の就業者数は914万人。65歳以上の就業者数の推移（2013年〜20[…続きを読む]
- 2025年3月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 一方、きのう東京都心の最高気温は13.5℃に。おとといの最高気温6.8℃と比べると約7℃上昇。上着を脱ぎ、手に持つ人が多くみられた。週末の雪は今シーズン最後の雪となるかもしれない。東京では今後、本格的な春の陽気になる見込み。
- 2025年3月10日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- ウイコレ FAN TOURNAMNETに、くりぃむしちゅー・有田哲平さん、アンタッチャブル・山崎弘也さんが登場した。参加者とゲーム対決を行った。有田哲平は2回戦で敗退となったが、山崎弘也が優勝。有田哲平は「優勝が山崎、八百長くさい」などとコメント。
- 2025年3月9日放送 18:30 - 22:24 テレビ東京
- 池上彰の昭和100年&令和の挑戦者SP池上彰×土屋太鳳 昭和100年
- 昭和のはじめ、政府は近代化政策の一環として国民の健康づくりを様々な側面から推し進めた。昭和3年にはラジオ体操が開始。高等女学校では体育を奨励。美容や健康にいいとしてゴルフやテニスをする人が増えた。当時の美しさの基準は「健康美」。昭和初期、銀座の通行人を対象に行われた服装調査で女性の洋装率は1％だった。日本の女性の装いを変える大きな出来事は関東大震災。当時一般[…続きを読む]
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