都内では4日連続となる夏日を観測するなど季節外れの暑さが続いている。気温の上昇とともに高まるのが食中毒のリスク。郷土料理「胡麻鯖」が親しまれている福岡では今、サバの生食文化に懸念が。サバなどに寄生するアニサキスが体内に入ることで発症するアニサキス食中毒の件数が急増。これまでは日本海でとれる魚に寄生したアニサキスは食中毒になりにくく太平洋側のタイプはなりやすいとされてきた。しかし先月、内閣府は日本海側にも食中毒になりやすいアニサキスがいると発表。アニサキス食中毒の件数を見ると全国的に増えた2018年、福岡県はそれほどの増加はなかったが2022年には前年の5倍近く増加した。全国の増加率をはるかに上回る数値に。アニサキスには冷凍や加熱などの処理が効果があるとされている一方、胡麻鯖のように生食ならではの美味しさを楽しむ料理もある。胡麻鯖を提供する店では包丁やふきんを細かく替える、黒いまな板の上でライトを照らしアニサキスの有無を目視で確認するなど徹底した対策を行ったうえで調理を行っている。なぜ日本海側で食中毒を発生しやすいアニサキスが増加したのか。アニサキスはクジラやイルカなどの体内で成虫となりその卵が便と一緒に海中へ排出されオキアミが捕食。それをサバなどが食べて寄生する。専門家は原因は調査中としながら「海水温の上昇とか海流の流路の変更がある。海水が熱くなっていってサバやクジラが上に上がっている。そういう時に食中毒になりやすいS型が増えていっている」と推測した。厚生労働省や現場の医師はアニサキス食中毒にかかった可能性があると思った場合は民間療法に頼らずすぐに病院へ行ってほしいと呼びかけている。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 銀座にあるカレー専門店「ニューキャッスル」は創業79年の老舗で、半熟目玉焼きが乗った「辛来飯」が名物メニューとなっている。スパイスの効いた辛めのルーに半熟目玉焼きを絡めることでコク深くまろやかな味わいとなっている。現在3代目を務める飯塚健一さんは初代・2代目と血縁関係が無く、元々店の常連で飲食店の料理経験はなかった。2011年の東日本大震災の際に店舗の地盤が[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日＆高嶋ちさ子の！ザワつく！音楽会ザワつく！究極の2択
- オススメの店についてトーク。ミニストップ「北海道ミルクソフト」、デイリークイーン「Chocolate Dipped Cone」、銀座ウエスト「シュークリーム」、銀座コージーコーナー「ジャンボシュークリーム（カスタード）」、珠屋洋菓子店「シュークリーム」の名前があがった。
- 2025年7月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- ティファニーのアジア最大級の旗艦店が銀座に今日オープン。オープンに先駆けて豪華芸能人が訪れた。「ジュエリーのように輝いているときは？」と聞かれた山田涼介さんは「人前に立つとき」などと話した。
- 2025年7月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- 有村架純＆中川大志ら魅惑のジュエリー、山田涼介は「先日までソロライブをやらせていただいていた。その時もティファニーのジュエリーをまといながら立った。輝けていたんじゃないか」などとコメント。山田涼介、清野菜名、中川大志ら豪華芸能人が招かれた高級ブランド「ティファニー」のイベント。アジア最大店舗オープンをお祝い。中川さんは「このあたりを通ったときに大きいなと見上[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 7月10日は「納豆の日」ということで茨城県のアンテナショップ「IBARAKI sense」でイベントが開催、目玉のひとつが大豆はかりゲーム。原料の大豆を70gぴったりに量れればわら納豆・お菓子がもらえる。今日1日で成功した人は1人だったという。東京都の納豆の小売価格は先月1パック102円だったがちょっとずつ値上がりしている。ただ色んなものが値上がりしている中[…続きを読む]
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