銀杏草のテレビ情報 | 幻の赤い海藻！銀杏草北海道 | うまいッ！(2024/03/10(日)04:35)

「銀杏草」のテレビ露出情報

銀杏草をスタジオに用意。試食した天野ひろゆきは「わかめとも違う。コリコリとしてる。きくらげに近いかも」などと話した。イチョウの葉の形をしていることが名前の由来。北海道全域、あるは本州北部で収穫できる。稚内では地元の特産品として例年2トンほど収穫されている。

2024年3月4日放送　12:20 - 12:45　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 銀杏草みそ汁をスタジオに用意した。試食した天野は「とろとろとろっと」などとコメントした。銀杏草に含まれるカラギーナンは、水溶性の食物繊維で、熱を加えると溶け出す。血糖値を抑えるなどの効果も期待できる。銀杏草の3つのうまいッ！成分は、グルタミン酸・タウリン・シトルリン。