銀杏草は漁のあとにもうまいッ！を生み出す作業が続く。根元は固く食感が悪いため切り落とす。銀杏草の鮮度を守るためすばやく切り落とす。
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「銀杏草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月4日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 銀杏草みそ汁をスタジオに用意した。試食した天野は「とろとろとろっと」などとコメントした。銀杏草に含まれるカラギーナンは、水溶性の食物繊維で、熱を加えると溶け出す。血糖値を抑えるなどの効果も期待できる。銀杏草の3つのうまいッ！成分は、グルタミン酸・タウリン・シトルリン。
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