1961年にベルギーで設立され、世界最大級の食の格付け期間「モンドセレクション」。安達成明さんはモンドセレクション申請支援・代行を行う国内公認エージェントとしてアドバイスや企画開発を行う。エントリー費や申請代行費用、コンサル費を含めると70万以上にになるが売り上げは2倍以上になるという。
千代田区麹町のベルギー大使館で行われたモンドセレクションの審査会を見学。審査員はミシュラン星付きシェフなど約20人で構成され、評価基準は絶対評価。2005年に放送された「ザ・プレミアム・モルツ」のCMで金賞を取れば有名商品と肩を並べられると日本の商品の出品が急増したという。初出品時の最高金賞受賞率は10％未満、1回もらうと3年間ライセンスが使えるという。