井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「鎌倉（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（オープニング）
- 首都圏で相次いでいる闇バイト強盗事件。その19件を改めて取材すると事件に巻き込まれないための手がかりが見えてきた。8月下旬以降、相次ぐ闇バイトによる強盗事件。9月に入ると戸建て住宅が標的に。先月には住民が死亡する事件も発生した。容疑者や被告の多くが闇バイトに応募して事件に関与。今回、私たちは事件に関わったとされる被告の祖父から心情をつづった手紙を受け取った。[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 23:05 - 0:04 日本テレビ
- news zerozero life
- 首都圏の紅葉はこれからが本番。きょう撮影された東京の国営昭和記念公園のイチョウ並木はかなり色づいてきている。急な冷え込みで各地の紅葉が一気に進んでいる。千葉県の成田山新勝寺や鎌倉の鶴岡八幡宮などは11月下旬から、東京の六義園などは12月上旬から見ごろ。野口さんはおすすめスポットとして山梨・北杜市の瑞牆山で撮影した画像を紹介。
- 2024年11月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays千葉県房総半島 絶景＆紅葉めぐり
- これからが見頃の関東の紅葉名所を紹介。東京・荻窪「大田黒公園」は夜のライトアップが一番の見所。茨城「筑波山」はケーブルカーに乗るとモミジのトンネルを楽しめる。神奈川・鎌倉「長谷寺」は境内を覆い尽くすモミジが楽しめる。
- 2024年11月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気スポットで何してる？聞き込みアナさんぽ
- JR新宿駅B1改札内のイイトルミネを調査。神奈川から買い物に来た親子に話を聞く。東京のグルメ巡りを楽しんだという。下北沢駅西口駅前にある「202カリー堂」の骨付きチキンと7種の野菜カリー、新大久保駅から徒歩10分にある「新大久保韓国横丁」を経て帰宅途中の乗り換えの合間にイイトルミネに立ち寄ったという。翌々日の予定は横浜おいも万博、ルピシアグランマルシェ。まず[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 1:21 - 2:21 NHK総合
- 江ノ電のある風景（江ノ電のある風景）
- 江ノ電が鎌倉から藤沢まで走る様子が流れた。
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