鎌倉駅から徒歩2分のところにある豆腐ハンバーグ専門店「鎌倉六弥太」。鎌倉で55年続く老舗豆腐店から毎朝直送される豆腐を使い、6種類の調味料や食材で作る秘伝のタレ、鶏と豚を1：1で割ったブレンドひき肉と混ぜ合わせる。均等の食材や空気を混ぜ合わせるのがポイント。12分オーブンで焼き上げれば、1日限定80食の豆腐ハンバーグの完成だ。夏季限定の「ナスの揚げ浸し」、女性一番人気の「ダブルチェダーチーズ」、ミョウガなど4種類の香味野菜が乗った「たっぷり香味野菜」を食べた。店特製醤油は、とろみがあって、ほのかな甘味が特徴。ごま油と混ぜ、ユッケ風に食べるのがおすすめだ。ポン酢は、山口・萩の名産だいだいをふんだんに使用し、柑橘系本来のさわやかな酸味や香りが楽しめる。冷しゃぶにかけて食べるのがおすすめだ。それぞれ店頭で購入できる。豆腐ハンバーグには、隠し味で山椒が入っていて、コクと味にアクセントがつくという。家庭でも、コショウの代わりに小さじ1ほどの山椒を入れるといいという。隠し味を当てた藤田は、店特製の醤油とポン酢のセットを獲得した。
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「鎌倉（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（このあと）
- 平野レミ＆和田明日香、鎌倉嫁姑旅。
- 2025年7月8日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 踊る！さんま御殿！！猛暑の夏をどう過ごす！？アウトドア派vsインドア派
- 馬瓜エブリンは皆でたき火を囲んだらチームの揉め事が解消できたと話した。たき火をすると喋らなくてよくなるため、インドアにオススメだという。宮下兼史鷹はキャンプが流行っていた時に車中泊から始め、群馬の道の駅に泊まったが、暴走族に囲まれたことがあると話した。二階堂高嗣はアウトドアの醍醐味について、ブルーモーメントを見られたことだと話した。大杉隼平もブルーモーメント[…続きを読む]
- 2025年7月7日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース・気象情報）
- きょうは令和7年7月7日。縁起の良い日にあたるとして、婚姻届を提出するカップルが次々と区役所を訪れた。大田区では記念品を用意し、当日撮影した記念写真を使った缶バッジなどを贈った。区によると、きょう提出された婚姻届は午後3時時点で約120件。普段の10倍ほどにのぼるという。湘南モノレール・大船駅には鉄道ファンの行列が。目当ては7が3つ並んだ記念きっぷ。
- 2025年7月7日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SPニワかに気になル～！人キモノYOUの謎解きミステリーSP！
- メキシコからやって来た家族を直撃。家族は15日間を使って鎌倉、京都などを巡る予定だという。ここで気になったのがスーツケースのカバーで変顔をした女性の写真をカバーにしたという。変顔ならどこでも見つけやすく、これなら誰も盗まないと娘がプレゼントしてくれたという。
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