牛タンの食感を生かした中華を作る楽と航。タン下・タン中をミンチにし、長ネギ・鶏ひき肉・ニンニク・しょうがを混ぜ合わせる。ごま油・醤油・砂糖・オイスターソースで味付けし、春巻きの皮の上に乗せる。更にその上にタン元をのせスキレットで焼き上げる。最後にバーナーであぶり、ネギソースをかけると「牛タン鍋焼きジャンボシューマイ」が完成。店主が試食するとコリコリで美味しい、お店のみんなで食べたいと喜びのコメント。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブプロにマナブ！絶品！家鍋スペシャル
- 野永喜三夫さんが「究極のつくね鍋」のレシピを紹介し、相葉が実践した。鍋に水、白だしを入れ、火にかける。長ネギの青い部分としょうがのみじん切り、鶏挽き肉、マヨネーズ、なめ茸を混ぜたつくね、斜め切りにした白い長ネギ、輪切りにしたエリンギ、3等分したニラを入れて蓋をする。シメはご飯と卵を入れて雑炊にする。
- 2026年2月21日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- サツマイモ×豚肉でどんな料理ができるのか。サツマイモと豚肉の甘辛炒めの裏技。料理の鉄人JAPAN CUP’02で総合優勝した野永シェフ。サツマイモは皮を剥かない。
- 2026年2月20日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 七五三掛龍也が「ホウレンソウと厚揚げの中華炒め」に挑戦。みりん、酒、味噌、オイスターソースを加えて厚揚げ、茹でたほうれん草と炒める。試食した木村拓哉は「丼にしちゃった方が良いくらい。」などと話した。
- 2026年2月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県静岡市
- ほりえひろ子先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！
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