新潟・長岡市の諸橋酒造で、菊田たちは冬に最盛期を迎える日本酒造りを体験。今回はもろみをかき混ぜ発酵を調整する櫂入れを行う。「名水仕込 特別純米酒」は名水百選“杜々の森”の湧水を仕込み水に使用している。「越乃景虎 大吟醸」は精米歩合が50％以下で華やかな香り高い日本酒。「越乃景虎 超辛口」は敷地内にある井戸の天然水を使用している。名水仕込に合う料理として「栃尾の油揚げ」、大吟醸に合う料理「半身揚げ」、超辛口に合う郷土料理は「しょう油赤飯」を紹介した。
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「長岡市（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月11日放送 22:50 - 22:55 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 北日本～西日本の日本海側を中心に大荒れの天気となり、東北を中心に積雪が急増している。雪や風のピークはあす朝にかけてと予想されていて、交通への影響などに警戒が必要になっている。
- 2026年1月9日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays伝統職人と旬の美食を求めて！冬の新潟あったか旅
- 「寺泊魚の市場通り」は10軒以上の鮮魚店が軒を連ねる。深沢邦之は「寺泊中央水産」で「さばの浜焼き」、「市場通り 金八」で「かに汁」を堪能した。
- 2026年1月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- きのう、北海道札幌市では猛吹雪になり、平年の1.5倍となる積雪を観測し、一時大雪警報が発表された。高速道路では車のスリップ事故が起きた。稚内市では台風並みの最大瞬間風速28.0m／sを観測。この影響で市内のフェリーが運休となった。日本屈指の豪雪地、青森・酸ヶ湯では積雪が3メートル超。県内を走るJR奥羽本線では大雪による倒木が発生し、一部区間で終日運転見合わせ[…続きを読む]
- 2026年1月9日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 新潟・長岡市では午後8時までの12時間に7センチの降雪量を観測した。札幌では大雪警報が発表され、午後5時までの12時間降雪量が1月の観測史上最多となる40センチを記録した。稚内の宗谷岬では28メートルの最大瞬間風速を観測した。JR奥羽本線は大雪による倒木などで運転を見合わせた。練馬区では最低気温が今季最低の-2.9℃、都心では-0.3℃を観測した。3連休は1[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 新潟・長岡市にある除雪車の拠点から中継。24時間体制で雪の量を見ながら除雪を行っており、今年の雪は水分量が多く早く固まるため稼働が多いとリポート。
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