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「長岡市(新潟)」 のテレビ露出情報

本日の主役は越後味噌。東横 長岡リバーサイド千秋店では越後味噌を使ったラーメン、おむすびと汁と茶6SUBIでは越後味噌を使ったおむすびプレートや焼き芋のお味噌汁を提供。長岡市は発酵の町として有名で柳醸造では全国味噌鑑評会で全国味噌工業組合連合会会長賞を受賞。看板商品のコシヒカリ玄米みそは新潟県産コシヒカリや国産大豆など厳選した素材を使用。柳醸造ではまかないでコシヒカリ玄米みそを使った焼きおにぎりを食べている。
代表の鈴木さんはHAKKO HOUSE NAGAOKAオーナーシェフも務めている発酵料理の匠で愛用しているのがコシヒカリ玄米みそ。鈴木さんは長岡市で飲食店を営む家庭に生まれ東京・大阪などで料理の修業後長岡市に店をオープン。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月22日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
二軒目どうする?〜ツマミのハナシ〜(二軒目どうする?〜ツマミのハナシ〜)
今回の舞台は新橋の台湾料理店「香味」。新潟・西山は18歳まで新潟・長岡市で育ち、中越地震をきっかけに上京したと話した。ピータン豆腐が届き、豆瓣醤や辣椒醤で味わった。

2026年2月21日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
柳醸造では昭和47年コシヒカリ玄米みその販売を開始。しかし、前代表は2年前廃業することを決めた。その話を聞いた鈴木さんは前代表に味噌蔵を継がせてほしいと提案した。しかし、前代表は断った。鈴木さんは蔵に足を運び味噌作りを学んだ。鈴木さんの姿を見た前代表は継ぐことを認めた。
鈴木さんは前代表のために新作料理を作る。

2026年2月21日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチTVコーナー
TBSつぶやかれた番組ランキング(ついラン調べ)第10位「ニノなのに」。総ポスト数は1300件。
TBSつぶやかれた番組ランキング(ついラン調べ)第9位「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」。石井竜也とゴスペラーズが居酒屋で突然歌い出す豪華コラボサプライズを行った。総ポスト数は1724件。
TBSつぶやかれた番組ランキング(ついラン調べ)第8位「THE[…続きを読む]

2026年2月16日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
宮大工に憧れるジェイソンさんがいるカナダ・バンクーバー島へ訪れた。訪ねたのはジェイソンさんで4LDKの一軒家に一人暮らしをしているという。庭には自身で作った日本の寺院をイメージした屋根で全て木組みで手作業で行ったという。ジェイソンさんシンプルなのに強くて美しいのが神社仏閣と話す。世界最古の木造建築の「法隆寺」の伝統技術はユネスコ無形文化遺産に登録されている。[…続きを読む]

2026年2月15日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ冬に行きたい 雪の人気観光名所SP
日村が訪問できなかった3店を紹介。中華四川料理「喜京屋」のマーボードーフ、ゴッサムダイナーのゴッサムダイナーバーガー、らーめん家りりんののりラーメンを紹介。

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