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「長崎県」 のテレビ露出情報

ロケで出会った方のおすすめグルメを紹介。一軒目は「めん屋 平右衛門」で、和食歴20年の店主が営むラーメン屋。おすすめは「魚介豚骨ラーメン」。素材の旨みが溶け出した豚骨スープと魚介の濃厚エキスを重ねたスープで、出汁は長崎県産煮干しなど3種類の乾物を使用。3日間煮込んだスープはあっさりとした魚介出汁の中に豚骨のコクが広がるまろやかな味わいに。二軒目は「燻薫 ~kunkun~」。店内仕込みの燻製が常時10種類以上楽しめる。桜の木から作られた燻製チップを使用することでほんのり甘みのあるまろやか風味な仕上がりに。おすすめは「滷肉飯」。台湾で購入した調味料で作っており、表面に焼き目をつけた豚バラ肉を台湾醤油などで1時間半煮込んでいる。トッピングの燻製味付けたまごは白身が多いこだわりたまごを使用している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月5日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(気象情報)
全国の気象情報を伝えた。

2026年11月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!この秋行きたい!日本の温泉地ベスト15
その温泉に縁ある偉人を答えるクイズ。

2026年11月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
今回はその地域ならではのローカルルールにはどんなものがあって、なぜそのルールが生まれたのか調べてみた。

2026年11月1日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
日本全国!その土地ならではのご当地グルメ界隈を分析&のぞき見!〇〇界隈!のぞき見&分析!
私鉄界隈で人気の衝撃グルメ対決。西武鉄道、1日300食売れるインパクト新幹線級の衝撃つけ麺。東京都の東長崎駅と東久留米駅に「東」が付く理由は、福岡・久留米と長崎県と差別化するため。「52席の至福」は豪華なコース料理が堪能できるレストラン列車。西武新宿駅から約40分、西武立川駅から徒歩5分「UMA TSUKEMEN」の特殊すぎる「パイ生地つけ麺」を紹介。店主は[…続きを読む]

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