長野県のソウルフード「あんかけ焼きそば」は麺やあんの味付けは店によって様々。千曲市にある「牡丹荘 千曲店」は地元民熱愛の人気店。こちらで提供されるあんかけ焼きそばはしょうゆが効いた甘めのあんで、もちっとした麺にあんがしっかりと絡む。店のこだわりは麺の焼色で、きつね色になるまで強火で焼く。また鶏ガラと豚骨のダシで作るしょうゆ味のスープでつくるあんは具材の旨味たっぷり。長野県であんかけ焼きそばを注文すると「酢」と「からし」が必ずついてくる。酢にからしをとき麺にかけて食べるのが県民お気に入り。
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「長野市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月20日放送 20:00 - 21:54 フジテレビ
- アリガト！JAPAN 助けてくれた日本人を捜しています（アリガト！JAPAN 助けてくれた日本人を捜しています）
- インドネシア料理店「パダン」の店長・ネンさんは約30年前に日本人と結婚し長野市に移住。しかし3年後に離婚。長男を育てていくため食品工場で働き始める。そこで出会った清水さんがいつもネンさんと子どものお弁当を作ってきてくれたという。しかしその後茨城に移り住み清水さんの連絡先が分からなくなってしまったそう。当時働いていた「日本ハム惣菜」長野工場は2004年に稼働停[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今シーズン一番の寒さとなったけさの列島各地。師走並みの寒さとなり、各地で雪が降った。魚沼市ではきょう除雪作業が行われていた。信濃町では住宅に雪が積もった。18cmの積雪を記録したとのこと。長野市では昨夜初雪を観測した。鳴子温泉などでも雪が降った。
- 2025年11月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！開店から閉店まで人気スポットを徹底調査
- この日一番乗りのお客さんが直行したのは、昭和5年から続く伊東の和菓子店「創作菓子 いっしん」。店の名前に運命を感じたという男性が購入したのは、明治神宮の見定銘菓にもなったどらやき「伊豆どらどら」と、気になる名前の「うり坊」。「うり坊」は白あん入りのふんわりした口溶けの蒸菓子。「ぐり坊」は伊豆の特産・ぐり茶の餡を生地で包み、ぐり茶の粉末をかけて蒸したお茶の渋み[…続きを読む]
- 2025年11月15日放送 21:56 - 22:00 TBS
- 和心百景（和心百景）
- 長野県の伝統工芸品「信州組子細工」。100年を超える歴史の中でその技は大きく進化を遂げてきた。組子を日常生活に取り入れてもらおうと作ったのは組子コースターや組子ランプ。
- 2025年11月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 関東甲信は今朝今季一番の冷え込みに。この寒さでスーパー売れ行き商品にも変化が。9月29日にはまだ、長引く暑さの影響で乾麺などが並んでいたが、ここ最近では鍋コーナーができた。鍋の具材として生鮮食品なども売れている。おでんが看板メニューの店では今夜は予約でいっぱいだという。冷え込みは明日も続く見込みで、明日朝の最低気温は水戸市や宇都宮市、甲府市、長野市で5度。東[…続きを読む]
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