他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月27日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）

ジャックさんは海洋生物の研究で世界の海を調査している。日本人の同僚が作ったしめサバに感動し自分で作るまでになった。サバはあまりポピュラーな魚ではなくイギリスではほとんど燻製にする。サバには動脈硬化や心筋梗塞の予防効果がある。ジャックさんは日本に行ったことがないという。傷みが早いさばを急いで数え数が合わず、数をごまかすことをさばをよむと表現するようになった。ジ[…続きを読む]

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2024年4月19日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

タモリステーション日本の魚が変だ〜いま、海に何が起きているのか〜

岩手・釜石市の漁船「萬宝丸」の漁に同行した。漁場に到着すると伝統のサケ定置網漁を開始。この日獲れたサケは4匹だった。2014年にヒア15,331トンの漁獲があったが2023年は96トンにまで減少していた。大分の関さばも、2013年には137トンの漁獲があったが2022年は22トンまで減少していた。関さばが釣れないため、由布院の温泉では関さばのコースをやめてい[…続きを読む]

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2023年11月29日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

リリーが推薦する脂がのっているものは「関さば」。大分と愛媛の間にある海峡、速吸瀬戸で穫れるさばに限られ、厳しい基準がある。現地から直接仕入れなければ食べられないため、糸島市出身の番組ADが佐賀関漁港へ。サビキ仕掛けの疑似餌だけで1尾ずつ丁寧に釣り上げるのが特徴。試食したリリーはADに「何でも買ってあげる」と感謝した。

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