今回のテーマは「大阪府民はラーメンに入っている海苔の良さが分からない！？」。味付け海苔文化の大阪では、ただでさえ馴染みのない焼き海苔がスープでびちゃびちゃなのが許しがたいという。大阪のラーメン店を調べると、どこの店も海苔がついていなかった。日本料理専任教員の浅野さんは、ラーメンに海苔が入っているのは東京の食文化、東京湾で海苔の養殖が盛んでラーメンに入れるようになった、2000年以降関東から家系ラーメンが大阪に来て「海苔が入ってる」と驚かれたと話した。
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「東通商店街」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ヒミツのOSAKA極
- 今回のテーマは「大阪府民はラーメンに入っている海苔の良さが分からない！？」。
- 2025年3月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今年1月、大阪市は市内全域での路上喫煙を禁止した。違反者には1000円の過料を徴収する。4月に万博が開幕し来訪者の増加も予想されるが、効果は出ているのか。市内の商店街では施行後初めての清掃活動が行われた。吸い殻の数は減っていたが、新たに禁止区域となったエリアでは路上喫煙が多かった。大阪市は喫煙エリアの拡大に合わせ喫煙場を約350か所設置するも、区により偏りが[…続きを読む]
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