スペインからやって来た2人組の男性たちは料理を求めて来日。粉もんをスペインの和食レストランでたくさん食べ、本場の粉もんを食べられるなんてワクワクが止まらないと話し密着交渉をするとOKしてくれた。一旦お別れし翌日朝10時にアレックスさんとナチョさんがまず向かったのはきつねうどんの発祥の店「うさみ亭マツバヤ」。しかし開店は11時からで予定より早く着いてしまった。2人はうどんは食べたことがあるがきつねうどんはまだないという。そしてオープンして撮影交渉をしてOKしてもらった。「元祖きつねうどん」を注文して食べた。うさみ亭マツバヤのダシは昆布とと宗田＆サバ節など5種類のうま味食材を独自配合。お上げは秘伝のタレで3日間かけて炊き上げている。またきつねうどんはきつねが商売繁盛をもたらす縁起の良い動物とされていることから、はじめは別皿で出していたが一緒に食べた方が美味しいという一言から上に乗せ「きつねうどんとなった。
続けて阪神梅田本店で「いか焼き」を購入。いか焼きは1957年n阪神百貨店の開業以来地元民に長らく愛されてきた名物。午後7時にはお好み焼きを求め「お好み焼き ひろかずや」へと入店。ひろかずやは1996年に創業され約30年地元の人々から愛されて続けている名店。2人は「豚ねぎ焼き」を注文。すると隣のお客さんからビールの差し入れをもらった。ひろかずやでは爽やかな青ネギの風味を引き立たせるため出汁を加えた自家製のしょう油を塗り、仕上げにレモンを絞ってさっぱり風味にしている。
続けて阪神梅田本店で「いか焼き」を購入。いか焼きは1957年n阪神百貨店の開業以来地元民に長らく愛されてきた名物。午後7時にはお好み焼きを求め「お好み焼き ひろかずや」へと入店。ひろかずやは1996年に創業され約30年地元の人々から愛されて続けている名店。2人は「豚ねぎ焼き」を注文。すると隣のお客さんからビールの差し入れをもらった。ひろかずやでは爽やかな青ネギの風味を引き立たせるため出汁を加えた自家製のしょう油を塗り、仕上げにレモンを絞ってさっぱり風味にしている。
住所： 大阪府大阪市北区梅田1-13-13
URL： http://www.hanshin-dept.jp/
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