なか田オーナーシェフの中田さんが阿久津曲がりねぎを使った新作料理を作る。作ったのは阿久津曲がりねぎのデクリネゾン～トリュフと軽いフォアグラムース～。試食した橋本さんは「絶妙な味」などと話した。