他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月28日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない麻婆豆腐の世界

麻婆豆腐が日本にやってきた当時は本格的な中華食材が手に入らず料理人は代用品でアレンジして提供していた。今では具材やスペイスが進化した麻婆豆腐が誕生。進化系の味を一度に楽しめるイベントもある。「踊る四川フェス2026」では16店舗が麻婆豆腐などを出品している。2日間で7万人を動員、26種類が集結している。全種コンプリートのために買い出しを分担した。橋爪さん宅で[…続きを読む]

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2026年4月8日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9昭和101年突入SP

10代から70代の男女100人に質問した昭和・平成・令和 辛いもの好きがハマったアジア料理といえば？。真中まなが麻辣湯の回答し1位をあてた。楢原真樹はチゲ鍋と回答し3位をあてた。有田哲平は火鍋と回答し6位をあてた。真中まなが担々麺と回答し8位をあてた。1年4カ月ぶりのパーフェクトを目指し、高橋克実が酸辣湯麺と回答するもランク外。及川ないんが横取りチャンスとな[…続きを読む]

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2026年2月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ

1位餃子、2位炒飯、4位エビチリ、5位ラーメン、7位チンジャオロース、9位春巻き。ちなみに、エビチリは日本誕生、つくったのは陳建民。また、茨城県にはご当地ラーメンの水戸藩らーめんがある。

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2026年1月5日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？＆JAPANをスーツケースにつめ込んで！新年早々いきなり集大成 YOUのクライ“うま”ックスSP

サンフランシスコから担々麺を食べに何度も来日している男性は今まで50杯ほど食べたという。担々麺は元々は汁のない四川料理だったが陳建民が汁あり担々麺を開発し日本で爆発的な人気となり、そこから日本独自の進化を遂げていった。その中でYOUがオススメなのは神泉にある「うさぎ」と教えてくれた。

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2025年11月26日放送　19:00 - 20:54　TBS

巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会餃子で月商1100万円儲かる！？

餃子は1950年代から日本に伝わり定番メニューとして全国的に拡大。原価は1パックあたり200円前後。ハッピーロード大山商店街の伊勢屋餅菓子店で餃子を販売し検証。餃子用の鉄板はフライパンよりも蓄熱性・熱伝導率が高く皮をパリッと焼き上げやすい。値段は14000円で、検証で儲けた分を注ぎ込み勝負に出る。味付けは塩こしょう・オイスターソース・顆粒だしなど。皮も手作り[…続きを読む]

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