他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月12日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日

CHEF-1グランプリ2024決勝直前！日本のベスト4シェフ最強料理SP

過去3大会全てにおいて王者を輩出し続けているジャンル、フレンチから今年決勝に進んだのは大会初出場の吉岡翔太。吉岡は5月13日に結婚したばかり。東京・押上にある吉岡がシェフを勤めるレストラン「枯朽」にマヂカルラブリーが訪れる。枯朽は食の実験室がテーマ。開店から2年にも関わらず、ミシュランガイド東京 2024にも掲載。「鹿肉のベニエ」は鹿肉をベイキングパウダーと[…続きを読む]

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2024年3月10日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

新宿区高田馬場に店を構える餃子荘ムロ。中には店主の岩室捷士さんがいた。昭和29年に父が開いた店に10代で弟子入り。餃子一筋60年以上だという。なぜ餃子のお店を開こうとしたのか姉の純子さんは父が米軍に音楽プロダクションをやっていたが仕事の現象に伴い当時珍しかった餃子店を開いたという。餃子荘ムロの餃子は全6種類。姉の純子さんはDJSUMIROCKとして現在も月に[…続きを読む]

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2023年11月22日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！話題のグルメ店 行きつけスターは誰？

最終回の視聴率32.5％獲得した番組に出演。握手会には1万人以上の大行列。そんなスターの行きつけは東京・墨田区「貯水葉」。店内にはビカクシダが飾られている。スターは5年前に結婚、現在は4歳と2歳の男の子を持つ2児のパパ。川田裕美と同じ大阪出身。現在関西でレギュラーのラジオ番組を持っている。行きつけグルメ「魯肉飯」。ご飯の上に超巨大な豚の角煮（約100g）。ス[…続きを読む]

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2023年11月17日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

魯肉飯を調理。水に豚バラ肉・酒・にんにく・しょうがを入れて強火で煮立てアクを除く。その後蓋をしてごく弱火で1時間30分ゆでる。冷ましたあと落としラップをして冷蔵庫に一晩おく。干し椎茸をかぶるくらいの水につけ重石をして冷蔵庫に一晩おく。たけのこを茹でて、粗熱をとる。豚肉の油をラップごと取り、豚肉を切る。茹で汁にしょうゆ・砂糖・オイスターソース・五香粉・八角。お[…続きを読む]

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