陳皮のテレビ情報 | 京大カレー部｜理論を駆使した未知なるカレー | 激突めしあがれ(2025/03/30(日)16:45)

「陳皮」のテレビ露出情報

京大カレー部の藤田昂太郎は理論を駆使してカレーを作り、仲間たちを虜にしている。その一方、カレーの沼にハマり留年の危機。藤田の持ち味は自由な発想。カレーには珍しいスパイスを使う。藤田は「強味！牛テールと魚介汁カレー～5つの味のマリアージュ～」を作った。

2025年12月30日放送　12:15 - 14:15　テレビ東京
世界ラーメンNo.1決定戦（世界ラーメンNo.1決定戦）: テレビ愛知が推す世界No.1ラーメン。第2位は超個性的！？？？を大量投入！名古屋発祥！激ウマ薬膳ラーメン。桜山駅から徒歩10分、1976年オープン「好陽軒」。サカナクション・山口一郎も感動した陳皮など漢方食材を加えた薬膳スープを使用した名古屋発祥の好来系ラーメン。中国産最高級乾燥メンマを1周間かけてもどしたメンマを31本投入、食物繊維たっぷりで元気になるとい[…続きを読む]
2025年5月27日放送　8:15 - 9:55　NHK総合
あさイチKiraKiraキッチン: 「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混[…続きを読む]