続いて、コウケンテツは岩手・一関を目指す。厳美渓は国の名勝・天然記念物に指定されている。渓谷には板を叩くと向かい側からお団子が桶で運ばれてくる不思議なスポットがあった。また、この街には独特の餅文化があり、「もち本膳」は冠婚葬祭で出される代表的な郷土料理。食べる作法なども決まっており小学校などでは餅文化を学ぶ授業も行われている。結婚式には「迎えもち」という儀式があり、つきたての餅を花嫁に振る舞う。千葉さん宅のもち米はこがねもちでかまどで炊く。さっそくコウケンテツが餅つきをお手伝い。さらに千葉家特製の餅料理を堪能。
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「雑煮」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月16日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！秘密のケンミン大使
- 田中美佐子、ネルソンズ和田＆青山が島根県グルメBEST5を紹介。第3位：くんせいナッツドレッシング。昨年の販売本数は約60万本。材料の醤油・落花生・油を別々にスモークした新感覚ドレッシング。第2位：岩のり。十六島地域の名産で手摘みで収穫される天然岩海苔。出雲市周辺の家庭ではお雑煮に入れるのが定番。
- 2024年2月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！業務スーパーで出口調査
- 業務スーパー横浜いずみ店で出口調査。神奈川・保土ケ谷区の「富士見丘自治会館」では月1回サロンとよばれる食事会を行っている。1月下旬に行われたサロンのメイン食材はお餅。お雑煮をみんなで食べた。業務スーパーで「純 生切りもち」（1kg 24個入）は321円。ほうれん草のおひたしや肉団子などのメニューをみんな揃って食べた。
- 2024年2月23日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビ（天気予報）
- めざましじゃんけん。市村正親とでんでんはチョキを出した。今週はJA熊本果実連「熊本デコポンとデコポンジュース」を抽選で50名にプレゼント。詳しくはめざましテレビホームページまで。
- 2024年2月16日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 京コトはじめ（京コトはじめ）
- 京都の料理では汁物だけでなく様々な料理にみそが使われている。特に京都発祥の白みそは多種多様な料理に重宝されてきた。白みそ作りの老舗では機械化されている部分もあるが、現在も白目大豆という豆のみを使用して白色を大切にする製法にこだわっている。豆を煮る際は湧き水を使用し、沸騰させて豆のアクを吹きこぼして味噌に色がつかないようにしている。こうして茹で上がった大豆と米[…続きを読む]
- 2023年12月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングあら、いーな！
- 明日のあら、いーな！はご当地雑煮を紹介する。
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