福井工業大学・環境学部の笠井利浩さんは、雨水活用システムの設計・開発を研究する雨のスペシャリスト。雨水でラーメンを作るとおいしくなるという研究を発表。降り始めの雨は、大気中のホコリなどを取り込みながら降るため不純物が多いが、降り始めから約30分後の雨は、蒸留水に近いクリアな水質になるという。笠井さんが開発した雨水ラーメンは、蒸留水に近い雨水を使うことで、スープのうま味が溶け込みやすくなるという。そこでスタジオでは、水道水と雨水で作ったラーメンを食べ比べた。一方、雨水を蒸留水に近い状態にしようとすると、コストがかかってしまうという。