阿部さんはおすすめされたかつ久に電話で取材交渉。許可が取れたため3人は「かつ久 無庵」に向かった。築120年の古民家を改装した店内で食事を楽しめる創業43年のとんかつ専門店。お店を営むのはこの道50年初代店主の康久さんと息子の祥雄さん。今回はおすすめされたとんかつ定食をいただくことに。待っている間にVIVANTの撮影時のエピソードを披露。今作はアゼルバイジャンでロケが行われていた。山中さんと、阿部さんはアゼルバイジャンの人達がすごく親日だと感じたエピソードを語った。そんな話をしているととんかつ定食がとどいた。使用するのは脂の甘さが特徴の群馬県産豚ロース。そこに食パンの白い部分のみを使ったパン粉をまとわせサラダ油の最高級品綿実油で140度の低温で15分揚げる。そして群馬県産の雪ほたかを添えれば完成。3人はピンクソルトや自家製ソースなどにつけて食べ、美味しいなどと大絶賛した。
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「雪ほたか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月25日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 全国道の駅グランプリ1位に4度輝いた「川場田園プラザ」。1日5000円でどれだけ楽しめるのか岡田結実さんが調査。続いては地元食材を使ったグルメ。全国米・食味分析鑑定コンクール8年連続金賞受賞の川場村産コシヒカリ「雪ほたか」を使用したおにぎりを味わえる「かわばんち」は注文を受けてから握ってくれるというこだわり。中でも人気の具材は、しゃけ380円とかぐら味噌36[…続きを読む]
- 2025年12月17日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 群馬・川場村にある川場田園プラザ。去年の来場者数は290万人で、全国道の駅グランプリでは1位に。直売所がオープンすると続々と客が流れ込んでいた。魅力は新鮮な野菜や果物。都心ではみられないきのこも。さらに川場村でのみ栽培されている幻のコメを使用したおにぎりの販売店もある。季節限定のねぎ味噌などのおにぎりも販売。
- 2025年11月1日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- ミシュランガイドに初掲載された新宿御苑近くの「食堂わた」はオープンからわずか1年で掲載された。櫻井店主は「手軽な価格で味わえるお店」などと述べた。さわら味噌幽庵焼き定食（1600円）は鮮度の良いサワラを使用、下味をつけ炭火で焼く。こだわりの食材を丁寧に調理しているにも関わらず、全ての定食は1000円台。群馬県産雪ほたかを使用したご飯は大盛り無料。
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