「中国屋台十八番新川店」の調理スタート。これまでの2店舗と同じように餃子から作っていく。麺を茹でラーメン、麻婆豆腐を同時に作る。ここでニラを炒め、にらそばを作る。「マーボー豆腐（800円）」、「とくにらそば（960円）」、「チャーハン（930円）」、「焼き餃子（450円）」、「ホイコーロー（1,080円）」の順で完成した。
住所： 東京都文京区後楽2-3-17
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「長崎雲仙楼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月28日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ町中華5品 爆速提供ダービー
- オフィス街の飯田橋、ランチ需要の高いこのエリアは約100店舗の中華料理店が乱立する激戦区。そんな飯田橋のタミ様が選んだ「No.1 爆速町中華」は創業46年「長崎雲仙楼」。佐藤光広さんはこの道36年の大ベテラン。メニューの数は全部で400種類以上、それを1人で作れるのは熟練の技があってこそ。一品目は餃子から。焼いている間にホイコーローを作る。豚肉・キャベツを油[…続きを読む]
- 2024年11月2日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
- 相葉◎×部メニュー探偵部
- 飯田橋駅から徒歩5分の町中華 雲仙楼で、相葉雅紀らは店主夫妻と対面。佐藤さんはえなりかずきに対して、「渡る世間は鬼ばかり」を観ていたと明かした。メニューは約480種類だが、今も増え続けているという。1番人気は「長崎ちゃんぽん」で、一月に400食の注文が入るという。
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