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「霧島市(鹿児島)」 のテレビ露出情報

鹿児島県霧島市にある温泉宿。朝食に出る具沢山みそ汁が話題になっている。若女将の山崎さんが幼いころ、祖母がよく作ってくれたのが具沢山みそ汁だという。かぼちゃなどの野菜のほか、油揚げ、温泉卵の11種類の具材が入っている。野菜は主に自家栽培されたもので、霧島の湧き水を使って洗う。野菜の食感を楽しむため、少し集めの一口大に切る。だしは、あじの煮干しと昆布、あごだしからとる。家庭では、市販の出汁の素で代用できるという。最初に、大根やにんじん、しめじな煮込むとうまみが加わる食材を入れる。次に、かぼちゃと里芋は別の鍋で下茹でする。家庭では、ほかの具材と煮てもおいしくできるという。油揚げは豆腐から手作りしている。家庭では市販の油揚げで代用できる。下茹でした里芋を加え、特注の麦味噌を溶かす。塩辛くならないよう、季節の野菜の水分量に合わせて調整している。味噌を溶かしたら火を止める。仕上げに、小鍋に移したみそ汁に、ねぎや大根の葉、下茹でしたかぼちゃを加え、軽く温め直す。お椀に温泉卵を割り入れ、みそ汁を注げば完成。山崎さんは、ごまをちょい足しするという。ごまには、食物繊維などが含まれていて、より栄養価の高いみそ汁に仕上がる。市販の白ごまペーストにみそ汁の汁を加えてよく混ぜたら、鍋のみそ汁に入れて溶かす。仕上げに、いりごまやすりごまをかけて完成だ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月16日放送 1:39 - 2:39 日本テレビ
バズリズム 02クイズ!ミュージックビデオ王
鹿児島県霧島市にある温泉宿「家族温泉絵巻 ゆごや物語」。貸切の個室温泉で、それぞれおとぎ話をテーマにした内装。

2024年11月13日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
歴史探偵(歴史探偵)
戊辰戦争において、各藩は政府に臨時で軍事力を提供していた。殊に薩摩藩は国内最大級の火薬製造所を有し、戦後も軍事力強化を図った。長州藩では高杉晋作が組織した戦闘部隊、奇兵隊の隊士が除隊となり、藩への不満をつのらせた。反乱を起こすも、武力で鎮圧された。また、各地の藩は明治になっても独自に紙幣を発行し、明治新政府が発行する太政官札と混在。税収面でも問題があった。竹[…続きを読む]

2024年10月24日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ〜GOGO!Smile!〜(ニュース)
鹿児島・霧島市で撮影された虹と飛行機のコラボ写真を紹介。ダブルレインボーの間に飛行機が挟まれていた。大陽が高い時は地上近くに虹が見えるという。

2024年10月15日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
太陽系の外へ出ていくため、見ることができるのは今回限りの紫金山・アトラス彗星が静岡・富士市で撮影された。この数日間は観察しやすく、日曜くらいまで日没1時間ほどの時間に肉眼で見られるという。

2024年10月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルフラッシュNEWS
太陽を回るとされる紫金山・アトラス彗星が先週から日本各地で観測されている。今週いっぱい、日没の約1時間後に西の空で観測できるチャンスがある。国立天文台によるとあすからが最も観測しやすい。

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