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「青じそ」 のテレビ露出情報

荒木悟さんが「アジの薬味ばらずし 冷や汁風」のレシピを紹介。アジに塩を振る。和出汁を火にかけ赤味噌・白味噌を溶かし粗熱を取り冷やしておく。調味料を混ぜてすし酢を作る。炊き立てのごはんにすし酢をかけてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。調味料を混ぜてごまダレを作る。アジから出てきた水分をふき取り細切りにする。アジとごまダレを和える。器にシャリを盛りアジを乗せ青じそ・ミョウガ・ショウガをかける。冷したかけ出汁を器に注いだら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!お悩み解決!爆買いおしゃべりショッピング
「無印良品 東京有明」で夏休みの家事を助けるレトルト食品を探す。この時期の無印良品は冷やしグルメが充実しており、冷蔵庫で冷やしてご飯にかけるだけの「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」や「ごはんにかける 冷やし牛だしクッパ」などがある。
藤本さんは毎日の弁当作りに使える「炊き込みごはんの素」をチェック。このシリーズは米2合用の具とだしが入っており、それらを加え[…続きを読む]

2026年6月11日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理大原千鶴の技あり!定番おかず
「あじフライ」を調理。三枚におろしたあじの小骨をとり、皮を取り除く。尾の先を切り取り、身を半分に切り、こしょうをふりかける。小麦粉をふった青じそであじを挟み、小麦粉・溶き卵・パン粉につけて油で揚げる。氷水にいれて冷蔵庫で一晩おいたピーマン・練り梅とめんつゆを混ぜ合わせた梅だれを添えたら完成。

2026年6月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
マルハニチロから社名を変えたUmiosへ。移転した本社には海を表現する水槽を設置した従業員用カフェ・UmiTerraceがある。Umiosはumi・one・solutionsの頭文字を組み合わせた社名で、海を起点に食を通じて地球規模の社会課題を解決していく決意が込められている。イワシの缶詰は汁まで使い切ることで魚の栄養をまるごと摂りやすいという。オススメの料[…続きを読む]

2026年6月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「韓国風あじ丼」を作る。みょうが・青じそを切り水にさらす。あじを細切りにする。コチュジャン・しょうゆなど調味料を合わせる。ここにあじを加え和える。みょうが・青じその水気を切り絞る。ご飯にあじ・薬味を盛り付け完成。「大根のつまのナムル」を作る。大根のつまを洗い水気をきる。フライパンでつまを炒め塩・おろしにんにくなどを加え炒める。お皿に盛り付け完成。

2026年6月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチときめき!ハピ技
切り干し大根とツナのさっぱりあえ、香味野菜となすの焼きびたしのレシピを紹介。切り干し大根に熱湯を回しかけ、ツナ・にんじん・ごま油・顆粒中華だし・黒こしょうをあえて加熱する。なすをレンジにかけて炒め、しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが・青じそを加える。

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