秋川雅史は鎌倉は仏像を掘るのでお寺に行くことは多いという。15年位前から始めたといい、二科展に5年連続入選しているとのこと。いとうが気になった「ワンダーバーグ」は、シェフがお客さんの目の前で鉄板で焼き上げる迫力の鉄板焼きハンバーグが人気で、A5ランクの和牛を使った極上のハンバーグに鎌倉野菜のサラダが付く。季節の食材を使った限定ハンバーグもあり、土日には行列もできるほど。肉グルメを求めて聞き込み。地元在住の男性が教えてくれたのは「ドラゴンバーガー」というハンバーガーショップ。ビールと合わせてもおいしいというバーガー屋さんの口コミをゲット。お店の撮影もOK。チェダーチーズとワサビという斬新な組み合わせのワサビマヨネーズのハンバーガーやゆず胡椒マヨとスイートチリソースを合わせたバーガーなど和と洋が融合したハンバーガー。一番人気は「ブルーチーズバーガー（1740円）」。旨みを閉じ込めたパティにイタリア産のゴルゴンゾーラチーズ、香りも旨みも豊かな九条ネギをたっぷり。さらに自家製トリュフマヨをかけ、アクセントに水菜も入れて完成。松尾は「過去最大のチーズバーガー」とコメント。いとうは「紫蘇フレイムバーガー（1540円）」。九条ネギのラー油に自家製のスパイシーマヨを加え、青じそをまるごと2枚。チェダーチーズやお肉と相性抜群！と評判。「ちょっとピリ辛だけど爽やか」とコメント。秋川は「京クラッシックバーガー（1540円）」。九条ネギ味噌、マスタード、チーズの代わりに卵黄ソースを使い、和風に仕上げたハンバーガー。「上品」とコメント。40代男性の口コミは大当たりでクリア。そして口が甘いものモードになった3人。実は鎌倉にはスイーツ店も続々オープン。聴き込みで「壱番屋」との名前が。
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「青じそ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- フルーツのスペシャリスト・相澤さんがりんごとみそに漬けたシャケのみそとりんごのマリネや桃マヨサラダ、自家製だし茶漬けなどを調理。試食した出演者からは桃マヨサラダがすごくおいしいといった感想があがった。
- 2026年10月7日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！インフルエンザに負けるな！免疫力アップの強い味方
- レンコンに含まれる免疫機能を支える栄養素はタンニンとビタミンC。タンニンは強い抗酸化作用があり増えすぎた活性酸素を抑え免疫機能を調整する。ビタミンCは免疫細胞の働きを支え免疫力を高める。レンコンに含まれるビタミンCの量はみかんの1.5倍。レンコン農家・濱田さんは糖度約11度のみろくレンコンを作っている。レンコンは部位によって食感が違い適した料理も変わってくる[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「きのこ香る 和風スープパスタ」を調理。しいたけなどを切り、フライパンで加熱して水分を飛ばす。焼色がつくまで動かさず、上下を返しながら約5分間焼く。塩1つまみかけ、フライパンのスペースを半分あけてオリーブ油でにんにくを炒め、たまねぎ・ベーコンを加えて火を通す。水・顆粒チキンスープのもと・昆布茶を入れる。バター・しょうゆ・みりんを入れて混ぜ、袋の表示時間より2[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「鯛の棒ずし」の作り方を紹介。すし飯を上から押して棒状に伸ばす。巻きすをラップで覆って、皮が見えないようにたいを置いていく。青じそを色が濃い面を下にしながら重ねて置く。すし飯を乗せたらたいが上に来るようにして巻きすを引きながらすし飯とたいを一体化させていく。
- 2026年9月21日放送 8:20 - 9:34 NHK総合
- 平野レミの早わざレシピ！（平野レミの早わざレシピ！）
- 「スイートチリのおさつ炒め」、「時短簡単うまさ満タンはさみ焼き」、「冷え冷え脱皮トマト」、「トマトの皮ったふりかけ」、「フルフルマーブルサンド」を調理。さつまいもを炒め、ベーコンを加えて炒め。スイートチリソース・塩を入れ、パクチーをのせておさつ炒めが完成。にんにくをみじん切りにしてオリーブ油で炒め、小麦粉を振った豚バラ肉をフライパンに広げ、たたいた梅干しを塗[…続きを読む]
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