他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月31日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「スタミナプルコギ弁当」を調理。食べやすく切った牛肉・しょうゆ・酒・砂糖・ごま油・おろしにんにくを袋にいれて揉み込み冷蔵庫で一晩おき、フライパンで焼いたら「牛肉のプルコギ」の完成。千切りにした大根とにんじん・塩を揉み込み10分おき水気を絞り、砂糖・酢を混ぜ合わせたものに漬けて冷蔵庫で一晩おいたら「大根の甘酢漬け」の完成。油を熱したフライパンに卵を割り入れて黄[…続きを読む]

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2026年10月29日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理京料理人のモダン和ごはん

「しば漬けときのこの和風パエリア」を調理。オリーブ油でみじん切りにしたにんにくを炒めてしめじを加えて焼き色が付くまで焼き、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、米を加え表面が白くなるまで炒め、だし・酒・うす口しょうゆを混ぜ合わせたものを加えてしば漬けをいれて蓋をして15～20分間炊き、火を止め約10分蒸らす。ざく切りにした青じそ・小口切りにし水にさらしたみょうが[…続きを読む]

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2026年10月22日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP

フルーツのスペシャリスト・相澤さんがりんごとみそに漬けたシャケのみそとりんごのマリネや桃マヨサラダ、自家製だし茶漬けなどを調理。試食した出演者からは桃マヨサラダがすごくおいしいといった感想があがった。

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2026年10月20日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「鶏とナスの梅照り焼き」のレシピを紹介。なすの半分を棒状にカット。青じそを細切りしてサッと水にさらす。梅干しを刻む。梅干し・水・ぽん酢を混ぜてタレを作る。鶏もも肉の余分な皮を取って筋を切り3cm大に切る。塩・黒こしょうを振りサラダ油で焼く。

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2026年10月20日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ3つの皿

荻野シェフが「なすの田楽」を調理。へたを落として切込みを入れてごま油で炒める。皮をしたにしてフタをし中火で2分、上下を返して2分、さらに上下を返して1分、さらに上下を返して1分焼く。赤みそ・砂糖・酒・溶き卵を加えて混ぜ、なすにぬってオーブントースターで香ばしい香りが立つまで焼く。ねぎ・みょうが・青じそ・ゆずの皮をのせて完成。ミクニの目線は、みそは焼くことで別[…続きを読む]

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