給食“から揚げ1個”の写真に物議。福岡市の小学校の給食の基準は、1食600キロカロリーで、写真の給食は620キロカロリーで基準を満たしているという。から揚げは2個分を1個にまとめて提供。味噌汁も野菜を沢山使用し具が多いという。給食費の負担は保護者が月4200円。保護者の負担と物価高の影響で超えた分は福岡市が負担。保護者の負担は変わっていないが、公費負担が増えているという状況。福岡市で行っている工夫は、高い野菜は減らしてやすい野菜を増やす、グラムで調整し栄養バランスは変わらないようにしているという。給食の献立作成は、半年前に食材やグラム数などメニューを決め、3カ月前に献立を最終決定し給食を提供。市の担当者によると、決定以降は献立の内容の変更は出来ないため、物価高騰などでグラム数の調整回数が以前より増えているという。福岡市は独自の政策として、今年の2学期以降市立小中で給食費を無償化すると発表。
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「青ネギ」 のテレビ露出情報
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- 2026年4月11日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 藤井都士規シェフが日本酒に合うアテのメニュー開発に挑戦。今回は「CRAFT SAKE WEEK」とのコラボ。これまで試作した料理はシンプルなテーマゆえに独創性のない仕上がりに。今回は4品目に挑戦。豆腐をつかうというが、肉豆腐を作るという。醤油ベースの味つけが一般的で、シェフは鶏白湯スープでは鶏肉の肉豆腐にするという。その鶏肉にもうひと工夫はサラダ油をかけて炭[…続きを読む]
- 2026年4月4日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！4月3日（金）
- 出場するのは太田博久・たける・K・連覇中の青木マッチョ。審査員5名が試食し美味しさ・手軽さを基準に判定。たけるが作るのは中毒性抜群！ジャンキー釜揚げうどん。太田博久が作るのは完全和風チャーハン。判定の結果暫定王者は太田博久。
Kが作るのはコク旨韓国ラーメン。判定の結果暫定王者はK。青木マッチョが作るのは背徳のガリバタ焼きそば。
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