千葉・勝浦市から中継。3～5月が旬の初ガツオ。2025年、生鮮カツオの水揚げ量が日本一に。勝浦は朝市が有名だが、月の前半と後半で場所を変えて水曜日以外はほぼ毎日行われている。また、勝浦は関東随一の避暑地として知られている。「割烹 中むら」へ。普段は若干小さいが、今日は素晴らしいものが水揚げされたとのこと。「地魚の食べ比べ御膳（2500円）」紹介。タコ・ヒラメ・マダイ・カサゴ・カツオ・ワラサ・カンパチ・イシダイがのっていた。カツオに和辛子をつけ、みょうがと青ネギを醤油につけ、巻いて食べるのがオススメ。醤油にダイレクトにつけるよりもカツオの旨みが感じやすいとのこと。たたきはポン酢で。続いて「佃煮 近江」へ。「まぐろの角煮（1080円）」は食のプロが審査するジャパン・フード・セレクションで食品・飲料部門でグランプリを受賞。「カツオのしぐれ煮（648円）」紹介。白鳥は「ご飯が進む味」とコメント。お茶漬けにしても美味しいとのこと。続いて「朝市新鮮広場うおすい」へ。奥にイートインスペースもあるが、お持ち帰り用のものも販売されている。「かつお漬け丼（880円）」紹介。舌触りが非常になめらかとのこと。「生まぐろの漬け丼（880円）」紹介。脂がのって甘いとのこと。
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「青ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月6日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- ゲストのIKKOが「野菜たっっぷり時短味噌汁」を作った。お湯に「ねこぶだし」などの、うま味調味料、たっぷりの野菜を入れる。お味噌はほんのちょっぴりでOK。最後にかつおぶしのダシでなじませる。お好みでパクチーを入れても良い。試食した猪狩蒼弥は「しじみがすごい。うますぎなにこれ」とコメント。味噌汁のお礼に猪狩蒼弥は「ちいかわ まるぷわ ぬいぐるみS」をプレゼント[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！夏だから手間をかけない 爆速！爆ウマ！新常識レシピ
- ギャル曽根が「ネバネバひんやりぶっかけうどん」のレシピを紹介。ぶんぶんチョッパーに野菜・めかぶ・めんつゆ・水を入れて細かくする。ぶっかけつゆを冷蔵庫で30分ほど冷やす。レンチンした冷凍うどんを冷水で締めてぶっかけつゆをかけたら完成。
戸高雄平シェフが「超絶簡単！塩昆布パスタ」のレシピを紹介。ごま油で塩昆布を炒める。茹でたパスタと少量の茹で汁を加えてあえる。[…続きを読む] - 2026年7月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュースきょうのキニナル！
- 納豆の食べ方について、視聴者から「納豆の上に付属のタレと徳島県すだちをかけ、讃岐産青ネギと高地産鰹節、四万十川ののりを少量ふりかけたうえで30回ほど軽くかき混ぜ、ご飯の上に乗せて食べている」とのコメントが寄せられた。
- 2026年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 丸亀製麺「好きな天ぷら」、第3位は「野菜かき揚げ」。タマネギ・サツマイモなど4種類の野菜を使った素材の甘みを感じる一品。特徴はボリューム。この形を作るのに欠かせないのがオリジナルのかき揚げリング。空気を含んでいるためサクサク食感に。さらにこのかき揚げに合わせたいうどんが4月の調査でも一番人気だった「かけうどん」。最初はサクサク食感を、途中から出汁をつけてしっ[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県下妻市
- 介護施設を運営する杉山さんのご飯作り。とってきたばかりのタマネギとニンジンを細切りにして、酢を入れた天ぷら粉をまぶして揚げたら「野菜のかき揚げ」の完成。「大和芋のお好み焼き」なども食卓に並んだ。
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