「青椒肉絲」のレシピを紹介。豚肩ロース肉を細切りにする。調味料をなじませて片栗粉をまぶす。続いてサラダ油をなじませる。調味料・水・ごま油を混ぜて合わせ調味料を作る。サラダ油で豚肩ロース肉を焼く。