オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「ピーマン」。作るのは「青椒肉絲」。

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ピーマン干しえび風味の焼きビーフン肉詰めピーマンの煮込み青椒肉絲

「青椒肉絲」のレシピを紹介。ピーマンの種を取って繊維に逆らって細切りにする。ゆでたけのこを細切りにする。

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たけのこピーマン青椒肉絲

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「青椒肉絲」のレシピを紹介。豚肩ロース肉を細切りにする。調味料をなじませて片栗粉をまぶす。続いてサラダ油をなじませる。調味料・水・ごま油を混ぜて合わせ調味料を作る。サラダ油で豚肩ロース肉を焼く。

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ひき肉ピーマンライスピーマン豚肩ロース肉青椒肉絲

「青椒肉絲」のレシピを紹介。豚肉をペーペーの上に取り出して余分な油を取る。サラダ油でピーマンを炒める。たけのこ・長ねぎを加えて炒める。豚肉を戻して合わせ調味料を加える。皿に盛り付けたら完成。

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たけのこピーマン豚肉長ねぎ青椒肉絲

「青椒肉絲」を試食したDAIGOは「ピーマンの苦味をあまり感じない」などとコメントした。

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トマトと卵の中華スープピーマン青椒肉絲

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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青椒肉絲

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer