他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月17日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

水バラ三代目J SOUL BROTHERSの「ご主人何代目？」”老舗の名店探し” ローカル路線バス乗り継ぎ対決旅

老舗名店探し対決旅。日光羊羹の老舗は8代目で、NAOTOチームは小判8枚GET。バスで宇都宮にやってきた山下チームは「青源味噌」を訪れ「味噌いなり」を堪能した。

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2024年3月17日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

お助け料理人〜“もったいない”から新名物！！〜（お助け料理人 ”もったいない”から新名物！！）

素材の旨味を意識した料理で美食家を魅了する。餃子に勝つメニューを考える。宇都宮で大量廃棄される食材は印出井さんがつくる「いちご」だ。とちおとめは栃木以外でも栽培可能となり希少価値がさがったため、栃木独自のブランドいちごをつくりとちあいかが誕生した。特徴は甘みがあり実が大きいなどがある。とちあいかの廃棄量は1日で300キロを収穫し30キロ廃棄するという。宇都宮[…続きを読む]

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2024年1月28日放送　17:30 - 18:00　TBS

NスタSunトピ＆気象情報

青源味噌では味噌の用途が広がったこともあり、様々な種類の味噌を少人数で製造するため機械化されているそう。高安さんも味噌づくりを体験したそうで、潰した大豆に塩と麹をこねるように混ぜて空気を抜きながら容疑に詰めて約4か月発酵させれば完成するとのこと。

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2024年1月8日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

丸山桂里奈がイチかバチかやってみたいことは「石焼らーめん火山の完熟味噌らーめんを一気にすすること」。「完熟味噌らーめん」は日本で一番熱いラーメンだとSNSでも話題になっている。石焼らーめん火山の菊地さん、大木さんがスタジオで生クッキング。丸山桂里奈とおいでやす小田が実食。

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2024年1月5日放送　18:50 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国栃木VS茨城VS群馬 北関東三つ巴決戦！

栃木「味一番」は宇都宮市民に愛される屈指の人気店。U字工事が激推しするサイドメニューは限定30食の「餃子饂飩」。餃子の皮で作ったうどんをひき肉の入った味噌ダレで食べるオリジナルつけ麺。まかないから人気メニューとなった。味噌ダレには江戸時代から続く青源味噌を使用。

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