大正時代まで魚河岸があった日本橋エリアには天ぷらの名店が数多ある。今回出没した甘酒横丁界隈にもミシュランガイドに掲載される天ぷらのお店があり食通をうならせている。「蕎ノ字」は半年先まで予約が取れない人気店。9年前に地元静岡のお店を畳み日本橋での挑戦を決めた。料理人にとって日本橋人形町はゾクゾクするほど食の街なのだという。食材の多くは地元静岡の信頼する生産者から仕入れている。そしてコースのシメは天丼、天茶と思ったらなぜか手打ち蕎麦が登場。実は天守の実家はお蕎麦屋さん。そして蕎麦にはもちろん。。駿河湾の桜えびを使った旬のかきあげをオン。お客さんもゾクゾクする最高のシメだ。そして「江戸前 晋作」は4年前に文京区本郷から移転。7年連続でミシュランガイドの星に輝く店主は若いころだいぶヤンチャしていたが、料理人を志し出会ったのが天ぷらのレジェンド早乙女哲哉さん。独学で技術を磨き開業からわずか２年で一つ星に輝いた異端の職人で、その独創性はコースの中盤に登場する河豚の白子にも表れている。あえて天ぷらを潰しごはんと混ぜていただく型破りなひと品。こちらもお客さんのゾクゾクが止まらない。
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「静岡県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 池上彰の激動！世界情勢SP（池上彰の激動！世界情勢SP）
- INPEXの直江津LNG基地にあるタンク1基には18万キロリットルのLNGが収納されており、基地がある上越市の約7万7000世帯の生活が約4年間もつ量だという。INPEXでは長期契約を結んでLNGの価格を保持しているが、短期契約となると先の見通しが立たない状況だという。LNGは海水で温めて天然ガスに戻すといい、戻した天然ガスは1都8県に約1500kmのパイプ[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス手ぶらで行く！日帰りズボラキャンプ
- 長山洋子と伍代夏子は犬と一緒にキャンピングカーで静岡県へ向かった。日帰りキャンプを楽しむ。
- 2026年5月17日放送 10:00 - 11:15 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（相葉ヒロミのお困りですカー？）
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- 2026年5月17日放送 0:00 - 0:25 テレビ東京
- RACING LABOSUPER GT 第2戦 富士 GT300
- 国内最高峰ツーリングカーレース「SUPER GT」のGT300クラス第2戦の模様に密着。エントリーしたのは国内外の全15車種。4月の開幕戦を制したのはディーステーション ヴァンテージ。第2戦からはハンデがつき、ディーステーションは公式予選11位。1位は自身のコースレコードを更新した山内英輝（スバルBRZ）。2025年大会では優勝目前でマシントラブルを起こして[…続きを読む]
- 2026年5月14日放送 20:00 - 21:50 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 年間王者に賞金100万円が贈られる透明カラオケBOX。舞台は福岡・北九州市。トップバッターの4人兄弟の母・レイさんはSuperfly「Beautiful」を歌い得点は95.393点で1万円ゲット。続いての中学生ストリートユニットは絢香×コブクロ「WINDING ROAD」を歌った。
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