柳楽優弥は寿司職人を目指して修業。続いての授業は「シャリ」。シャリの由来は仏舎利＝お釈迦様の骨から。シャリを作る上で欠かせないのがシャリ切り。固まったご飯をバラバラにしながら酢を全体にコーティングする作業。時間をかけて混ぜすぎると粘りが出て口の中で解けなくなる。柳楽もシャリ切りに挑戦。1時間みっちり練習し、いざ試験。1分30秒以内にまぜる。出だしから間違える柳楽。結果は不合格。酢のまざり具合にムラができてしまっていた。シャリ切りは復習し、再びリベンジを目指す。続いての授業は「握り」。手酢を少しつけて、手の中でシャリの形を整える。シャリは11～13gが目安。まずはシャリを触る感覚・重さに慣れる練習から。柳楽が挑戦してみるも、手が米粒だらけになってしまった。職人の手は水手といわれ、毎日多くの時間を水に触れることで手が水分を含みシャリがつきにくくなっているという。シャリの形には俵型・箱型・船底型がある。
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「韓国」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 愛知・犬山市の国宝・犬山城では外国人観光客や若者たちが殺到している。外国人観光客の増加率は1位。犬山城は織田信長、豊臣秀吉、徳川家康が犬山城を手にして天下人への道を切り開いた。犬山城の前では1300年の伝統がある鵜飼いが行われる。犬山城に入るために大行列ができている。城下町も多くの人で賑わっている。ホテルインディゴ犬山有楽苑・浅沼源太郎総支配人は「昨年夏と比[…続きを読む]
- 2024年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- Stray Kidsのドキュメンタリーが解禁。ライブ「Stray Kids 5-STAR Dome Tour 2023」は2日で10万人動員した東京ドーム。3時間半で33曲熱唱したライブがブルーレイで蘇る。特典はメンバーに密着したドキュメンタリー。
- 2024年9月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝イチ！スポーツ＆エンタ
- 綾瀬はるかは、P＆Gの柔軟剤「レノアハピネス」のCMに出演した。五つ星ホテルの支配人を演じた綾瀬はるかは、最近五つ星をつけたくなったものについて、ジンジャーミルクを挙げ、ホットミルクに生姜の皮が入っていて、甘くて美味しかったなどと話した。
- 2024年9月17日放送 3:30 - 4:00 テレビ東京
- あにレコTV（オープニング）
- 1週間の韓国留学から帰ってきた美山。井上は旅行に行く際、必ずアイマスクとブランケット、マッサージ用のテニスボールを持っていくんだそう。
- 2024年9月16日放送 15:25 - 16:50 フジテレビ
- イット！取材center24
- 北朝鮮は、国会に当たる「最高人民会議」を来月7日に開催すると明らかにした。北朝鮮メディアは今日、最高人民会議が来月7日に平壌で開催されると報じ、憲法改正などが議題になると明らかにした。こと1月の最高人民会議で金正恩総書記は、韓国を「第1の敵国」とみなすための教育を強化することや、朝鮮半島で戦争が起きた場合に、韓国を占領し編入させることを憲法に明記する考えを示[…続きを読む]
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