柳楽優弥は寿司職人を目指して修業。続いての授業は「シャリ」。シャリの由来は仏舎利＝お釈迦様の骨から。シャリを作る上で欠かせないのがシャリ切り。固まったご飯をバラバラにしながら酢を全体にコーティングする作業。時間をかけて混ぜすぎると粘りが出て口の中で解けなくなる。柳楽もシャリ切りに挑戦。1時間みっちり練習し、いざ試験。1分30秒以内にまぜる。出だしから間違える柳楽。結果は不合格。酢のまざり具合にムラができてしまっていた。シャリ切りは復習し、再びリベンジを目指す。続いての授業は「握り」。手酢を少しつけて、手の中でシャリの形を整える。シャリは11～13gが目安。まずはシャリを触る感覚・重さに慣れる練習から。柳楽が挑戦してみるも、手が米粒だらけになってしまった。職人の手は水手といわれ、毎日多くの時間を水に触れることで手が水分を含みシャリがつきにくくなっているという。シャリの形には俵型・箱型・船底型がある。
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「韓国」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- 参加資格は左投げ左打ちの野球大会などラインナップを伝えた。
- 2025年7月29日放送 0:35 - 1:20 NHK総合
- SONGS（オープニング）
- 今夜のゲストは井上芳雄。デビュー25周年を迎えたミュージカル俳優。これまでに出演した舞台はおよそ100作品。ミュージカル主演は40作品を超える日本ミュージカル界のトップスター。テレビドラマや映画に加え、音楽番組の司会にバラエティーへのゲスト出演などマルチに活躍。休みのたびに訪れるという韓国で密着ロケ。行き先はすべてミュージカルに関係する場所だった。ストイック[…続きを読む]
- 2025年7月28日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 矢野さんは海外にも赴任しているそうで、「アメリカと韓国に行ってきた。その時の話もできればと思う。」などと話した。
- 2025年7月28日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
- ストレイトニュース（ニュース）
- 金与正氏は北朝鮮の国営通信を通じて発表した談話で、北朝鮮に対して融和的な姿勢を示す李在明政権について、「アメリカとの同盟を重要視し、われわれとの対決姿勢は前政権と変わらない」と批判した。そのうえで「韓国のどんな政策・提案にも興味がなく議論する問題もない」と主張し、韓国との対話には一切応じない姿勢を示した。さらに南北関係を巡り「同族という概念に逆戻りできない」[…続きを読む]
- 2025年7月27日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！ネットで流行っているものを学ぼう 今これがバズってる！
- Instagramで299万回再生された「ヨ・ア・ボ」を紹介。ヨ・ア・ボとは「ヨーグルトアイスボウル」の略称で、韓国で大人気だという。
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