鹿児島県霧島市にある温泉宿。朝食に出る具沢山みそ汁が話題になっている。若女将の山崎さんが幼いころ、祖母がよく作ってくれたのが具沢山みそ汁だという。かぼちゃなどの野菜のほか、油揚げ、温泉卵の11種類の具材が入っている。野菜は主に自家栽培されたもので、霧島の湧き水を使って洗う。野菜の食感を楽しむため、少し集めの一口大に切る。だしは、あじの煮干しと昆布、あごだしからとる。家庭では、市販の出汁の素で代用できるという。最初に、大根やにんじん、しめじな煮込むとうまみが加わる食材を入れる。次に、かぼちゃと里芋は別の鍋で下茹でする。家庭では、ほかの具材と煮てもおいしくできるという。油揚げは豆腐から手作りしている。家庭では市販の油揚げで代用できる。下茹でした里芋を加え、特注の麦味噌を溶かす。塩辛くならないよう、季節の野菜の水分量に合わせて調整している。味噌を溶かしたら火を止める。仕上げに、小鍋に移したみそ汁に、ねぎや大根の葉、下茹でしたかぼちゃを加え、軽く温め直す。お椀に温泉卵を割り入れ、みそ汁を注げば完成。山崎さんは、ごまをちょい足しするという。ごまには、食物繊維などが含まれていて、より栄養価の高いみそ汁に仕上がる。市販の白ごまペーストにみそ汁の汁を加えてよく混ぜたら、鍋のみそ汁に入れて溶かす。仕上げに、いりごまやすりごまをかけて完成だ。
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「風邪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝イチ！スポーツ＆エンタ
- 山下智久さんがディオールのポップアップイベントに登場した。山下さんはこの春挑戦したいことについて「AIを使いこなせる男になりたい」となどと話した。また山下さんは今サウナに夢中だという。
- 2025年3月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（オープニング）
- 水卜アナウンサーは「石川さんまだ花粉症になってないよね」と話し、石川さんは「そうなんです。前花粉症かなって思ったら風邪でした。わたしの父は今年デビューしました」と答えた。
- 2025年3月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 2024年の離婚件数（厚労省）を見ると、3月が最多となっている。離婚を考えた理由をアンケート調査したところ、金銭感覚の違いが最多である事が分かった。「離婚せず円満に過ごしたい。」等の声が聞かれた。
今回は夫婦間のズレをどう乗り越えるかをお伝えする。横浜ファミリーカの松本さんは以前、裁判所の職員として20年間勤務していた。その経験を生かして現在、カウンセリン[…続きを読む] - 2025年3月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 大雪の対策について人々に聞いた。耳当て・マフラー等の防寒対策をしていた女性は「明日から出かけるので風邪をひきたくなかった。」等とコメントした。また、主婦の女性は「今日はゆっくり出来る日だった。」等とコメントした。看護師の女性は雪に備えて職場の置き傘を持ち帰ったという。東京・杉並区にある気象神社では今日も多くの人が参拝に来ていた。また、お礼参りにやって来た女性[…続きを読む]
- 2025年3月3日放送 21:00 - 22:24 テレビ東京
- 龍角散presents ニッポン縦断!健康列島（オープニング）
- 外国人50人に風邪をひいたら医者に行くか聞いたところ、47人が行かないと回答した。同じ質問を日本人にしたところ、39人が行くと回答した。
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