鹿児島県霧島市にある温泉宿。朝食に出る具沢山みそ汁が話題になっている。若女将の山崎さんが幼いころ、祖母がよく作ってくれたのが具沢山みそ汁だという。かぼちゃなどの野菜のほか、油揚げ、温泉卵の11種類の具材が入っている。野菜は主に自家栽培されたもので、霧島の湧き水を使って洗う。野菜の食感を楽しむため、少し集めの一口大に切る。だしは、あじの煮干しと昆布、あごだしからとる。家庭では、市販の出汁の素で代用できるという。最初に、大根やにんじん、しめじな煮込むとうまみが加わる食材を入れる。次に、かぼちゃと里芋は別の鍋で下茹でする。家庭では、ほかの具材と煮てもおいしくできるという。油揚げは豆腐から手作りしている。家庭では市販の油揚げで代用できる。下茹でした里芋を加え、特注の麦味噌を溶かす。塩辛くならないよう、季節の野菜の水分量に合わせて調整している。味噌を溶かしたら火を止める。仕上げに、小鍋に移したみそ汁に、ねぎや大根の葉、下茹でしたかぼちゃを加え、軽く温め直す。お椀に温泉卵を割り入れ、みそ汁を注げば完成。山崎さんは、ごまをちょい足しするという。ごまには、食物繊維などが含まれていて、より栄養価の高いみそ汁に仕上がる。市販の白ごまペーストにみそ汁の汁を加えてよく混ぜたら、鍋のみそ汁に入れて溶かす。仕上げに、いりごまやすりごまをかけて完成だ。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「風邪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 古川枝里子による天気解説。古川枝里子は「金曜日には関東等で雨雲がかかる見込みだ。土曜日には太平洋側で降る予想。寒暖差に注意が必要だ。」等と解説した。物部真一郎によると、寒くなるタイミングで気分を落ち込ませる原因が発生するのだという。古川枝里子は「日没が速くなった。」等と解説した。また、丸田佳奈によると、寒暖差による気温の変化が原因で鼻水等になるリスクがあるの[…続きを読む]
- 2024年11月9日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
- 「アベノグルメ」（アベノグルメ 〜健康になれる黄金レシピ〜）
- 阿部詩が健康のため取り入れている一品が「マヌカハニー」。通常のハチミツより約30倍の免疫活性効果があり、風邪を引かなくなった。歯磨きした後になめるが、虫歯にはなっていないという。阿部一二三は食事の前にリンゴ酢を20～25g摂る。リンゴ酢はカリウムが通常の酢の約4倍あり、疲労回復効果がある。腸の働きを促し、便秘解消効果もあるという。
- 2024年11月8日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース 9時またぎ
- アンケートでは、暖房器具を使い始める時期として、関東では11月上旬や下旬が多くなっている。電気代のかからない防寒グッズを紹介する。「魔法瓶ブランケットLUGH」は、5層構造で、魔法瓶のように熱伝導や熱放射を防ぎ、温かさが続く。気温0℃の場合、15～20℃を3時間キープできるという。ブランケットをかけてから10分後、ブランケットがかかっていた部分はサーモカメラ[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しってる？×ヘルス
- 健康のためにスポーツと噛むことの大切さを学ぶイベントで、ガムを使ってかむ力をチェックしたりお口が“ぽかん”としないために、どうすればいいのかレクチャーされた。“お口ぽかん”には、実は3つの危険が潜んでいるそう。まずは歯並び。“お口ぽかん”状態だと歯を外側から内側に押さえる力がなくなるため前歯が出やすくなる。2つ目は虫歯のリスク。口の中は唾液でぬれていることで[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビ（第2オープニング）
- 全国の天気予報を伝えた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.