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「そば百名店」 のテレビ露出情報

小田が「川島さん田村さんとやりたいこと」は、川島にオススメのそばを食べてもらうこと。それは長野・そばのさとで人気の「どうづきそば」。川島はTBS番組でこれを「人生最高の蕎麦」として紹介。蕎麦の実をひかずに潰してこねており、香りが強く喉越しが良いのが特徴。この製法で作られるのは稀。店の宮本さんらがスタジオで生調理。川島の芸人仲間である「純正川島軍団」もスタジオに登場。5人揃っての出演はTBS史上初。
川島がTBS番組で「人生最高の蕎麦」として紹介していた長野・そばのさとで人気の「どうづきそば」がスタジオに登場。川島の芸人仲間「純正川島軍団」と共に実食。途中、「3分間のプライベートタイム」として普段の5人での食事の様子を再現。若井からは名前入りの手作りiPhoneケースをプレゼント。田村にもおそろいのものをプレゼント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月1日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らない立ち食いそば店カレーの世界)
出汁にこだわる名店3選を紹介。日本橋にある「そばよし」は2001年創業で、食べログのそば百名店に選ばれた立ち食いそば店。江戸時代から続く鰹節問屋が経営するお店で、鹿児島県の指宿などで獲れた本鰹にこだわり、粉砕して出汁を取る。粉砕することで出汁を取る時間を短縮し香りも強くなる。カレーのベースにはめんつゆと鰹出汁を使用し、水は一切使用しない。そこにカレー粉などを[…続きを読む]

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