黄色ブドウ球菌は分裂を繰り返し、7時間後には1個から100万個に増殖する。体に害を成す目安は10万個。つまり、食べ物に1個だけでも付いていると6時間で到達してしまう。菌が増える条件の一つが「温度」。冷蔵庫や冷凍庫で冷やせば菌の増殖はほぼ抑えられるとされているが、リステリアという菌は冷蔵庫で増える。このリステリアによる食中毒は一度発症すると致死率20％とされる。
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「食中毒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- NEXT 10月が最多 秋の食中毒対策は
- 2025年9月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 10月は旬を迎えた魚を食べる機会が増えることからアニサキスによる食中毒も増加している。秋の味覚を安心して楽しむ方法とは？。
- 2025年9月22日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 「秋の食中毒」に注意。食中毒の月別発生件数は10月が最多。管理栄養士の渥美まゆ美さんは夏だと避けていた料理や弁当で避けていたものを持っていくようになったりというところも一つの原因になるかもしれないと話す。根室食堂 尾山台店では刺し身や焼きなどでサンマを1日80匹を提供している。その中で注意しているのがアニサキスによる食中毒で毎日、捌きながらアニサキスの有無を[…続きを読む]
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