他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月27日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京

THE CONDITIONINGTHE CONDITIONING

今回は飯田商店の飯田将太のコンディショニングを紹介。家に変えると勉強していると答え、興味があることを中心に知識や技術を学んでいるという。製麺室に朝8時に入り全身全霊麺と向き合うという。麺と語り自分と整えると答えた。

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2025年10月21日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜（今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜）

ラーメンの鬼から激賞された嶋崎順一氏は69’N’ROLL ONEをオープン。同氏のラーメンづくりは多くのラーメン職人に影響を与えている。スープには比内地鶏、名古屋コーチンなどの銘柄鶏のみを使い、タレには全国から仕入れた醤油を13種類ブレンドしている。麺にはハルユタカ、春よ恋を使っている。

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2025年10月20日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィット！ランキング

5位は東洋水産 マルちゃん正麺 中華そば 和風醤油味 5食パック。煮干しのうま味が溢れ出るコクのある和風醤油スープと生麺のような歯切れのいい細麺がマッチ。4位は明星食品の明星 麺神 鶏コク醤油。9月発売の新商品でもち小麦を使用しており、もっちり食感に仕上げている。鶏だしと鶏油の香りの濃い旨の鶏スープが絶品。

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2025年10月11日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！秋元康プロデュース シェフユニット大作戦！

新プロジェクト「秋元康プロデュース シェフユニット大作戦！」が始動。秋元康が腕を認めた神シェフたちを集めて番組独自のユニットを結成し、新メニュー開発に挑む。その一人目となるのがラーメン職人の飯田将太。「TRYラーメン大賞」を4年連続1位を果たし殿堂入り。飯田商店の「しょうゆらぁ麺」は素材にこだわりぬいた一杯。そんな飯田が異ジャンルの料理に挑戦。それは「カレー[…続きを読む]

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