スタジオで植物性ヨーグルトを試食した津田さんは「酸っぱ。爽やかな酸味」、ユースケさんは「酸っぱいけど美味しいです」とコメントした。視聴者の皆さんから頂いた琵琶湖の思い出メッセージを紹介した。「ダイアンさんもヤシの実で甲板を磨きましたか」というメッセージに、津田さんは「なんかやりました」と答え、津田さんは「ほんま？」と返した。
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「飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 琵琶湖の名物といえば、「ふなずし」。琵琶湖周辺では古くから発酵食品が作られてきた。琵琶湖の北に海外の有名料理人が訪れる料亭がある。注目されているのが、発酵をいかした創作料理。料理人の徳山さんは「ふなずし」などの発酵食品を誰でも食べやすいようにアレンジしている。例えば、ふなずしに白ワインジュレとフレッシュチーズをアレンジ。発酵の風味に爽やかさを加え、酸味や香り[…続きを読む]
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