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「餃子マニア」 のテレビ露出情報

虎ノ門ヒルズステーションタワーにある「北京ダックマニア」は「餃子マニア」の厨房の奥にカウンター9席のみの隠れ家空間で営業している。高温の油を何度もかけることで皮をパリッと身はジューシーに仕上がった北京ダックをリーズナブルに味わうことができる。「胸の皮肉」は希少な胸部分の皮にグラニュー糖をまぶした一品。かつて宮廷貴族が好んで食べていた。試食した奈緒さんは「皮の脂と一緒に砂糖が溶けていく」などとコメントした。名物の北京ダックセットは本場のスタイルで皮と一緒に肉も食べる。カオヤーピンの上に自家製テンメンジャンを一面に塗り北京ダックにきゅうりなどをお好みでのせ、破けないように巻いたら完成。
1995年福岡県・福岡市で誕生した奈緒さん。15歳のときに地元でスカウトされ芸能活動を始めるが俳優の前に地元福岡で情報番組のリポーターとして活動していた。当時を振り返り奈緒さんは「ダメダメすぎてよく家帰って泣いてたんですよね。」などと話した。北京ダックを試食した奈緒さんは「食感も楽しめながらすべての味がパレードを起こしています」などとコメントをした。
住所: 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
去年10月に開業した虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの4階にきょうミシュランガイド東京ビブグルマン選出店など全20店舗のエリア最大級の飲食店フロアが新たにオープン。虎ノ門 嚆矢はミシュランガイド東京掲載の「銀座 篝」のセカンドブランドのラーメン店で鹿児島産黒豚の「黒豚 豚骨醤油RAMEN(小ライス付き)」が看板メニュー。6年連続一つ星を獲得する澤田州平シェフ[…続きを読む]

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