NHKワールドTVで放送した「JAPAN DELISH」の紹介。番組ではカレーライスの回でインド発祥の料理がどのように日本で広まったかを紹介。フードジャーナリストの森枝卓士さんは西洋料理指南に記されたカレーをシチューのような感覚で西洋料理として広まったこと、カレーが広まったことはスパイスの開発が大きかったなどと伝えた。またカレールーやレトルトカレーに言及。また餃子に関しても紹介し、日本では焼餃子が一般的だということ。餃子評論家の塚田亮一さんは皮を薄くしご飯のおかずと考え、それが焼き餃子という形にあったのだろうとした。また宇都宮などの御当地餃子について言及。番組はNHKワールドTVホームページから視聴可能となっている。
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「餃子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月11日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- THE恐縮オファー（THE恐縮オファー）
- ブラマヨ小杉は餃子のタレの醤油・酢・ラー油の配分に困っているという。番組スタッフが訪ねたのは味覚研究家・鈴木隆一さん。数千人の味覚データを学習した「味覚センサーレオ」は甘味・塩味・酸味・苦味・旨味を味覚センサーで分析して点数化できる。タレを餃子を合わせて「人間の口の中」を再現して味覚センサーレオに通してみると96.2点だった。95点以上だと非常に美味しいと感[…続きを読む]
- 2025年9月10日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 秋山ロケの地図（オープニング）
- 今回巡るのは栃木県宇都宮市。宇都宮で地図の書込みを募集したところ、餃子屋さんの書込みは85件中2件だった。今回のゲストは吉田羊。
- 2025年9月8日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- 2025年6月スペインの日本祭り「マツリ・バルセロナ」でニッポンに行きたい人を捜す。マツリ・バルセロナは今年で11回目の開催で毎年3万人が来場している。会場に「ニッポン行きたい人応援団」ブースを設置し、ノミエさんは「味噌ラーメン」、マリア・ホセさんは「どら焼き」などニッポンの何かを愛する方が集結した。すると2024年9月に招待した餃子を愛するバネッサさんと再[…続きを読む]
- 2025年9月7日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- 価値観可視化バラエティ ジブンライン（価値観可視化バラエティ ジブンライン）
- 「ちょっとちょうだい」と言われてあげられるジブンライン。スタジオではVTRをみて許せないと思ったらボタンを押す。袋入りスナックをちょっとちょうだい、6切れあるピザをちょっとちょうだい、釜玉うどんを最初に混ぜるタイミングでのちょっとちょうだい、3種入りのサンドウィッチのタマゴをちょっとちょうだい、2個しか入っていない雪見だいふくをちょっとちょうだい、など。
- 2025年9月5日放送 11:40 - 11:45 NHK総合
- JAPAN DELISH 5min（JAPAN DELISH）
- 餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。
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