「餅おこわ」の作り方。洗った白米を炊飯器に入れ、切り餅2個を4等分に切り炊飯器の中に埋めるように入れる。干ししいたけの戻し汁を絞り、しいたけ・たけのこは7ミリ角に切る。豚肩ロース肉は1センチ角にかっとし炊飯器へ。しいたけの戻し汁・しょう油・酒・塩・みりんを入れ、最後に水を足し330ccになるように調整。この調味汁を加え鶏ガラスープの素を入れて炊飯。時間は1時間。