餅麺渋谷総本店のテレビ情報 | 新食感！まるでグミ渋谷での挑戦 | Nスタ(2025/10/21(火)15:49)

「餅麺渋谷総本店」のテレビ露出情報

今年7月にオープンした餅麺渋谷総本店。「ぶっかけうどん」を食べた日比アナは「初めての食感、もちもちを超えてむぎゅむぎゅ」と驚愕した。餅麺ではグミに目をつけ研究開発。企業秘密の茹で方で食感を実現した。

2026年1月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！キテルネ！: 小泉遥香も行ったことがあるという「餅麺」。国産小麦2種類を独自配合し、低加水でじっくり熟成することでもちもち食感に。一番人気は「釜玉明太カルピスバターうどん」1180円。「カルピスバター」はカルピスを作る過程で得られるいい乳脂肪分を使ったバター。乳本来の風味とクリーミーな味わいで幻のバターとよばれる。三河みりん、愛媛県産しょうゆなどを使った出汁につけると味変[…続きを読む]