値上げをせずワンコイン以下の価格で定食を提供し続けている食堂が、東かがわ市の三本松高校の舞台裏を取材。定食のメニューは日替わりの1種類だけ。自分の農業法人や友人の畑などで出た、規格外の食材や余った食材を活用。食券を事前購入制を導入。学食で食事を提供するだけでなく地元の企業向けにお弁当を作って配達を行っている。三高みんなの食堂プロジェクトを紹介。