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「香川綾」 のテレビ露出情報

昭和を生き日本、日本人に大きな影響をあたえてきた人たちをみる。女性として世界で初めてエベレスト登頂した田部井淳子さん、夫の政伸さんに話をきいた。日本の食の考え方を変えた香川綾さんについてなどと、本日のラインナップを紹介。さらに吉永小百合さんのココだけの話も満載。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月14日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
情熱のしずく(情熱のしずく)
料理に欠かせない計量スプーンは昭和初期の女性医師・香川綾の信念から生まれた。当時多くの人を悩ませていた病気が「脚気」。病院食を白米から胚芽米に変えると症状が改善した。当時の味付けは目分量。塩分・糖分の健康的な基準を模索し、1948年に計量スプーンの試作品が完成。栄養を学ぶ大学を設立し、食を通してみんなが幸せになることを願った。世界を変えるのは情熱のしずく。[…続きを読む]

2025年9月28日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
池上彰×吉永小百合 昭和100年(池上彰×吉永小百合 昭和100年)
女子栄養大学創設者の香川綾さんを紹介。香川さんは、計量スプーンを開発し、現代では常識となっている料理の計量化、食と健康を説いた先駆者だった。また、食品を栄養の特徴別に4つのグループに分け、1日にどれくらい食べたら良いかを表す「四群点数法」も考案したという。香川さんは14歳のときに母親を急性肺炎で亡くしたことをきっかけに、医師を目指した。しかし、父は猛反対し、[…続きを読む]

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