皮や骨まで食べられるカルシウムレシピを学ぶ。日本人に不足している栄養素はカルシウム。厚生労働省が推奨する1日に必要な摂取量は約700mg。しかしどの世代も推奨量より不足している。カルシウムが不足すると骨粗鬆症や動脈硬化など病を引き起こす可能性がある。カルシウムを効率よく吸収するには他の栄養素とのバランスが大事。カルシウムがたっぷり摂取できるというカフェ「ヨリドコロ」。全国から厳選した干物を朝から食べられる。野川さんは「干物定食 さばみりん」、石本さんは「干物定食 あじ」を注文。干物にすることで小さい骨も食べられるようになり、骨を食べる異事でカルシウムをより多く摂取できるという。1日に必要なカルシウムを摂取しやすい魚はしらすやししゃも。頭から尾まで全部食べられる魚がカルシウムもよく摂れるという。自宅でも簡単にできるカルシウムが沢山摂れ魚料理を作るためにまずは食材の買い出し。今回はカルシウムの吸収率が高まるビタミンDに注目。カルシウムは通常20～30％しか吸収されないが、ビタミンDはカルシウムの吸収をサポートする働きがあるため同時に摂取することで吸収率が上昇する。相模湾で一番穫れている魚はイワシ類。中でもマイワシは、カルシウムやビタミンDが豊富。イワシとしらす、ビタミンDが豊富なきのこ類も購入。
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「骨粗鬆症」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 医師推奨の検査を辺見えみりが受診した。東京・千代田区にある四谷メディカルキューブの医師が推奨するのは腹部のエコー検査等だ。腹部のエコーでは脂肪肝等の早期発見が可能だ。検査の結果、辺見えみりは異常なしだった。しかし、頸動脈エコー検査では3ミリのプラークが発見された。心筋梗塞等のリスクがあるという。骨密度検査では骨粗鬆症の有無を発見出来る。
- 2025年4月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15
- 朝食に適した春の食材、7位はしらす。しらすはカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。和歌山県でしらす漁に同行すると和歌山県の漁師さんは梅干しと一緒にしらすを食べる。梅にはクエン酸が豊富でカルシウムの吸収を助けるという。
- 2025年3月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- ファンケルはキンミズヒキに含まれる成分が健康な人の老化細胞を減少させることを発見。キンミズヒキは日本や中国などに分布している野草、お茶や天ぷらなどにして食べることも。老化細胞とは細胞分裂が停止した細胞、体内に蓄積し体の機能低下など引き起こす。老化細胞はがんやアルツハイマー病、骨粗鬆症などの発症に関与。今春サプリメントを発売。
- 2025年3月10日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 健康食品大手「ファンケル」は、「キンミズヒキ」という植物に含まれる成分が、健康な人の老化細胞を減少させることを世界で初めて発見したと発表した。キンミズヒキは、日本や中国などに分布している野草で、お茶や天ぷらなどにして古くから食べられている。老化細胞は細胞分裂が停止した細胞で、体内に蓄積し体の機能低下などを引き起こす。老化細胞は、がん、アルツハイマー病、骨粗鬆[…続きを読む]
- 2025年2月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングエンタメワイド
- お嫁さんにしたい女優No．1と言われた竹下景子さんにインタビュー。竹下さんは19歳でデビューして以降、「北の国から」をはじめ数々の名作に出演。人気クイズ番組の回答者としても知的な姿を披露し、71歳の今も俳優として進化を続けている。竹下さんが今出演しているのが3時間で2作品を上演する舞台「ポルノグラフィ PORNOGRAPHY／レイジRAGE」。第一幕「ポルノ[…続きを読む]
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