東京都杉並区・高円寺にある中華料理店・満州王。週3日、午後6時から開店。店主・ワンヘイキさんは中国出身、日本に来て35年になる。ワンオペ歴29年、作り置きや冷凍はしないという。自慢の「焼き餃子」は味にこだわるが盛り付けにはこだわらない。。メニューは50種類以上。厨房で作業するスペースは半畳ほど。調味料の配置に至るまで細かく調整、効率よく動けるようにしている。この日も全10席の店内に、評判を聞きつけた北海道から来た男性が「名物水餃子」「ニラレバ炒め」「トマトチャーハン」を注文、お客さんの食べるスピードを考慮し料理を出していく。別の客が「水餃子」「焼き餃子」「鶏唐揚げ」「パクチーサラダ」「麻婆ナス炒め」を注文。メモは取らない。これはより早く料理を出すためで、忙しい時ほど集中力が高まるのだとか。ワンさんはワンオペの理由を「店が小さいから1人でやっている、自分ひとりなら腹が立つことがないから」だと語ってくれた。
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「高円寺（東京）」 のテレビ露出情報
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- プチブランチお得情報を徹底リサーチ
- 今週のラインナップを紹介。
- 2025年10月20日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 錦糸町にいた高校生は恐怖症にトーマス恐怖症と答えたが、きかんしゃトーマスの顔が苦手だと答えた。次に高円寺にいた男性は閉所恐怖症だという。得にエレベーターが苦手だと答えたが最大で60階数ほどある森美術館を階段で向かったと答えた。次の女性は交通のICのお金が足りずに改札で停まってしまう現象が怖という。そのためにチャージ不足をいつも確認しているという。一方で隣の女[…続きを読む]
- 2025年10月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
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- 市場規模が1400億円を超えるカプセルトイ。東京・高円寺で3にんが見つめるカプセルトイの正体は赤の他人の証明写真。1回300円ででてくるのは赤の他人。お気に入りの赤の他人をスマホケースに挟むのがイケてる使い方の一つなんだとか。レア物の写真はフリマサイトで高額取引されたケースも。なぜ商品化したのか。考案した奇人クラブの寺井広樹代表は、カプセルの中に漫画家の先生[…続きを読む]
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- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- カネオクイズ「動物園のフラミンゴは屋根がなくても飛んで逃げないのは一体なぜ？」。スタジオメンバーが答えを予想した。正解は「飛ぶのに必要な助走距離を取れないから」。
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- timeleszの時間ですよ（timeleszの時間ですよ）
- 深夜2時、3人は100人の調査を終えた。
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